Jak zrobić biszkopt czekoladowy krok po kroku

• Białka zmiksuj na sztywną pianę, dodaj cukier.
  4 białka, 200 g cukru
  
• Miksuj aż piana będzie bardzo gęsta, biała i lśniąca.
  
• W tym czasie obydwie mąki i kakao przesiej przez sito.
  70 g mąki pszennej, 70 g mąki ziemniaczanej, 2 łyżki kakao
  
• Do ubitych białek dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.
  4 żółtka
  
• Dodaj mąką i wymieszaj na najniższych obrotach miksera, albo zmieszaj łyżką.
  
• Przełóż ciasto do tortownicy o średnicy 22 cm (dno wyłożone papierem do pieczenia, boki suche).
  
• Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (tryb góra/dół) przez około 40 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ostudź.