Churros przepis z filmem

Przepis na słynne churros smażone w głębokim tłuszczu i podane z sosem czekoladowym.

5 z 6 ocen

Czas przygotowania 20

Czas gotowania 20

Łączny czas 1 10

Rodzaj Deser

Porcje 8

Calories 272 kcal

W garnku zagotuj wodę z cukrem, solą i masłem.
250 ml wody, 2 łyżki cukru, 1 szczypta soli, 60 g masła
Gdy masło się rozpuści dodaj mąkę i mieszaj aż powstanie gęste ciasto.
150 g mąki pszennej
Zostaw ciasto do ostudzenia.
Dodaj do ciasta pojedynczo jajka i po każdym zmiksuj.
3 jajka
Przełóż ciasto do grubego woreczka - najlepiej z tylką gwiazdką - jeśli nie masz tylki, to obetnij róg tak aby powstał otwór o średnicy około 1 cm.
Tłuszcz rozgrzej do temperatury około 180 stopni.
1 litr oleju
Wyciskaj ciasto na rozgrzany olej - pomóż sobie odcinając nożem ciasto.
Smaż aż churros będą rumiane z obydwu stron - zajmie to w sumie kilka minut.
Wyjmij churros na ręcznik papierowy i osusz.
Od razu przełóż do miseczki z cukrem zmieszanym z cynamonem i obsyp dokładnie.
50-60 g cukru, 0,5 łyżeczki cynamonu

W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę.
100 ml śmietany kremówki
Gdy przy ściankach zaczną się pojawiać bąbelki powietrza, to zdejmij rondelek z palnika i dodaj połamaną czekoladę.
100 g mlecznej czekolady
Mieszaj aż czekolada się rozpuści.
Przelej gorący sos do miseczki i podaj od razu z ciepłymi churros.

Podaję orientacyjną kaloryczność dla 100 g churros - ich końcowa kaloryczność zależy od tego ile wchłoną tłuszczu.

Kaloryczność jest na same churros - bez sosu czekoladowego.

Serving: 100gCalories: 272kcalWeglowodany: 24gProtein: 5gTłuszcz: 17g

Słowo kluczowe churros z czekoladą, smażone churros

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!