Jak zrobić ciastka z kawą i czekoladą

• Masło przełóż do rondelka i podgrzewaj przez kilka minut - aż masło lekko zbrązowieje i pojawią się brązowe kropki.
  225 g masła
• Przelej masło do miseczki i schłodź w lodówce aż znowu będzie miało stałą formę.
• Przełóż schłodzone masło do misy miksera, dodaj cukier i zmiksuj razem.
  200 g cukru
• Wbij po jednym jajku i zmiksuj.
  2 jajka
• Mąkę wymieszaj z przyprawami, mieloną kawą oraz sodą.
  375 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczka mielonego kardamonu, 1 łyżeczka mielonej kawy, 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu, 1 łyżeczka sody
• Dodaj mąkę do masy maślanej i wymieszaj krótko.
• Wsyp posiekaną czekoladę oraz posiekane ziarna kawy - wymieszaj łopatką.
  300 g czekolady, około 1/3 szklanki kawy
• Nabieraj łyżką porcje ciasta i tocz z nich w dłoniach kulki wielkości piłki do ping-ponga.
• Układaj ciastka na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia - zachowaj odstępy między ciastkami.
• Piecz w 190 stopniach (tryb góra/dół) przez około 9-10 minut.
• Po upieczeniu ostudź.