Ciasteczka kawowo-czekoladowe
Przepis na ciastka z kawą i czekoladą
Upieczcie dziś ze mną proste i pyszne ciasteczka kawowo-czekoladowe. Te ciastka mają w sobie posiekaną czekoladę i lekko posiekane ziarna kawy. Kawa w ciastkach dodaje im świetnego smaku i aromatu oraz dodatkowo świetnie chrupie podczas jedzenia. Same ciasteczka są bardzo szybkie do zrobienia, bo to ciastka bez wałkowania i wycinania. Gorąco polecam!
Spis treści
Ciasteczka kawowo-czekoladowe przepis krok po kroku
Jeśli lubisz proste i szybkie ciastka, których nie trzeba wałkować i do tego uwielbiasz kawę i czekoladę, to koniecznie wypróbuj ten przepis!
Ciasteczka kawowo-czekoladowe przepis
Składniki
składniki na ciasteczka z kawą i czekoladą
- 225 g masła
- 375 g mąki pszennej ((2,5 szklanki) )
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka mielonego kardamonu
- 1 łyżeczka mielonej kawy ((ewentualnie rozpuszczalnej))
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka sody
- 200 g cukru (- użyłam trzcinowy (1 szklanka) )
- 2 jajka ( rozmiar L)
- 300 g czekolady (posiekanej (użyłam gorzkiej) – można dać mniej)
- około 1/3 szklanki kawy ( w ziarnach – lekko posiekanych)
Instrukcja
Jak zrobić ciastka z kawą i czekoladą
- Masło przełóż do rondelka i podgrzewaj przez kilka minut – aż masło lekko zbrązowieje i pojawią się brązowe kropki.225 g masła
- Przelej masło do miseczki i schłodź w lodówce aż znowu będzie miało stałą formę.
- Przełóż schłodzone masło do misy miksera, dodaj cukier i zmiksuj razem.200 g cukru
- Wbij po jednym jajku i zmiksuj.2 jajka
- Mąkę wymieszaj z przyprawami, mieloną kawą oraz sodą.375 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczka mielonego kardamonu, 1 łyżeczka mielonej kawy, 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu, 1 łyżeczka sody
- Dodaj mąkę do masy maślanej i wymieszaj krótko.
- Wsyp posiekaną czekoladę oraz posiekane ziarna kawy – wymieszaj łopatką.300 g czekolady, około 1/3 szklanki kawy
- Nabieraj łyżką porcje ciasta i tocz z nich w dłoniach kulki wielkości piłki do ping-ponga.
- Układaj ciastka na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia – zachowaj odstępy między ciastkami.
- Piecz w 190 stopniach (tryb góra/dół) przez około 9-10 minut.
- Po upieczeniu ostudź.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Ciastka z kawą i czekoladą – uwagi
Dawno nie piekłam domownikom ciasteczek, więc ostatnio skusiłam się na ciasteczka kawowo-czekoladowe.
Z mnóstwem czekolady w środku.
A do tego kawa mielona oraz chrupiące ziarna kawy.
Jeśli macie w domu kawę ziarnistą, to nie rezygnujcie z dodania ich do ciastek.
Ciasteczka dzięki nim są rewelacyjnie chrupiące i oczywiście bardziej kawowe :D
Ciacha są robione w mój ulubiony sposób – czyli toczenie w dłoniach kuleczek i ich pieczenie.
Bez wałkowania i wycinania – szybko i prosto!
Tak samo przygotujcie również ciasteczka marshmallows, ciasteczka z mlekiem w proszku, czy też ciasteczka z orzeszkami.
Źródło przepisu – podaję z moimi zmianami.
Polecane przepisy na ciastka bez wałkowania
Koniecznie zobacz inne przepisy na pyszne i proste ciasteczka, które zrobisz bez wałkowania. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Przepis na czekoladowe ciastka z kawą
Przygotujcie dziś ze mną niezwykle pyszne i proste ciasteczka z ziarnami kawy i posiekaną czekoladą. Dodatkowo te ciastka zrobione są z palonym masłem, który dodaje im niezwykłego i głębokiego smaku. Jak zrobić masło palone? Musicie masło podgrzewać w garnku aż się rozpuści i na jego powierzchni pojawią się brązowe kropki. Wtedy zdejmujecie garnek z kuchenki i studzicie masło aż nabierze stałej postaci. Z takim masłem palonym polecam wam również upiec pyszne ciasto z dżemem jagodowym i masłem palonym - palce lizać :)
Jak zrobić ciasteczka czekoladowe z kawą?
Zobaczcie mój przepis krok po kroku na ciastka z kawą i zobaczcie jakie to proste! Jak już macie schłodzone masło palone, to reszta zajmie wam już chwilę. Ja tu dodałam sporo gorzkiej czekolady, którą posiekałam na mniejsze kawałki. Możecie również wymieszać mleczną i gorzką czekoladę, aby uzyskać bardziej słodkie ciasteczka. Ciastka z kawą i czekoladą możecie przechować w szczelnym pojemniku - wtedy będą mogły dłużej poleżeć. Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na ciastka - znajdziecie tu mnóstwo ciekawych propozycji.