Ciasteczka kawowo-czekoladowe
29.08.2023
Składniki
składniki na ciasteczka z kawą i czekoladą
225 g masła
375 g mąki pszennej ((2,5 szklanki) )
0,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka mielonego kardamonu
1 łyżeczka mielonej kawy ((ewentualnie rozpuszczalnej))
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
1 łyżeczka sody
200 g cukru (- użyłam trzcinowy (1 szklanka) )
2 jajka ( rozmiar L)
300 g czekolady (posiekanej (użyłam gorzkiej) - można dać mniej)
około 1/3 szklanki kawy ( w ziarnach - lekko posiekanych)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić ciastka z kawą i czekoladą
1
Masło przełóż do rondelka i podgrzewaj przez kilka minut - aż masło lekko zbrązowieje i pojawią się brązowe kropki.
225 g masła
2
Przelej masło do miseczki i schłodź w lodówce aż znowu będzie miało stałą formę.
3
Przełóż schłodzone masło do misy miksera, dodaj cukier i zmiksuj razem.
200 g cukru
4
Wbij po jednym jajku i zmiksuj.
2 jajka
5
Mąkę wymieszaj z przyprawami, mieloną kawą oraz sodą.
375 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczka mielonego kardamonu, 1 łyżeczka mielonej kawy, 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu, 1 łyżeczka sody
6
Dodaj mąkę do masy maślanej i wymieszaj krótko.
7
Wsyp posiekaną czekoladę oraz posiekane ziarna kawy - wymieszaj łopatką.
300 g czekolady, około 1/3 szklanki kawy
8
Nabieraj łyżką porcje ciasta i tocz z nich w dłoniach kulki wielkości piłki do ping-ponga.
9
Układaj ciastka na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia - zachowaj odstępy między ciastkami.
10
Piecz w 190 stopniach (tryb góra/dół) przez około 9-10 minut.
11
Po upieczeniu ostudź.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#ciastka z kawą
#czekoladowe ciasteczka z kawą
Mam pytanie ile ciastek wychodź z tego przepisu?