Ciasteczka maślane przepis
Przepis na kruche ciastka maślane z lukrem królewskim.
Składniki
składniki na ciasteczka maślane
- 170 g masła (miękkiego )
- 1 szklanka cukru (- 200 g)
- 1 jajko (- u mnie rozmiar L)
- 1 żółtko
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 2 szklanki mąki pszennej (+ mąka do podsypywania - 300 g)
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- aromat (ulubiony (ja użyłam migdałowego), albo skórka z cytryny lub pomarańczy)
składniki na lukier królewski do dekorowania
- 1 białko (- z jajka rozmiar L)
- ok 1,5 szklanki cukru pudru (- około 220g)
- 1 łyżeczka soku z cytryny ((opcjonalnie))
- barwniki
Instrukcja
Jak zrobić kruche ciasteczka maślane
- Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę, dodaj jajko, żółtko i aromaty.170 g masła, 1 szklanka cukru, 1 jajko, 1 żółtko, 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, aromat
- Dodaj suche składniki (gęstość ciasta reguluj mąką).2 szklanki mąki pszennej, 0,5 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- Gotowe ciasto owiń w folię i schłodź w lodówce przez przynajmniej 1 godzinę.
- Po tym czasie ciasto wyjmij, podziel na mniejsze porcje.
- Każdą z nich oddzielnie rozwałkuj na posypanym mąką blacie.
- Wykrawaj foremkami ciasteczka - możesz też użyć zwykłej szklanki, albo pokroić ciasto nożem, albo radełkiem.
- Ciasteczka piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra/dół) przez około 6-8 minut - do lekkiego zrumienienia.
- Ciasteczka ostudź.
Jak zrobić lukier królewski do dekoracji ciasteczek
- Białko ubij lekko, stopniowo dodawaj cukier puder.1 białko, ok 1,5 szklanki cukru pudru
- Na koniec dodaj sok z cytryny.1 łyżeczka soku z cytryny
- Lukier możesz podzielić na mniejsze porcję i każdą z nich zabarwić innym kolorem.barwniki
Uwagi
Przepis na około 4 blachy ciastek.
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!