Ciasteczka maślane przepyszne

Każdy powinien znać, albo mieć chociaż jeden przepis na ciasteczka maślane – zwykłe, najprostsze, a jednocześnie chyba na jedne z najsmaczniejszych ciasteczek :)

Ciasteczka chodziły już za mną od jakiegoś czasu, bo domowe zapasy się skończyły i nie było co podjadać w drodze od kuchni do salonu ;)

Pieczenie ciastek jest niestety trochę czasochłonne, bo wykrawanie ciasteczek, układanie, pieczenie blachami i potem jeszcze dekorowanie zajmuje dużo czasu, ale za to potem pozostaje przyjemność jedzenia.

Znalazłam w końcu więcej czasu i upiekłam ciasteczka maślane – kształty wybrałam jesienne, więc jabłuszka, dynie, wiewiórki, jeże i różne listki. Jak mój syn się dossał do ciastek, to musiałam go siłę wyganiać, bo już się obawiałam, czy mi zostanie cokolwiek do sfotografowania :)

Myślę, że jest to bardzo dobra rekomendacja, bo dzieci są jednak strasznie wybredne :)

Proponuję do pracy nad ciastkami zagonić też dzieci, to będą mieli z tego niezłą zabawę :)

Wypróbujcie również przepis na ciasteczka sugar cookies – nie będziecie piec innych :D

Ciasteczka maślane – przepis do druku

Ciasteczka maślane

Wypieki Beaty

3 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Składniki

170 g miękkiego masła
1 szklanka cukru
1 jajko
1 żółtko
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
2 szklanki mąki + mąka do podsypywania
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki proszku do pieczenia
ulubiony aromat (ja użyłam migdałowego), albo skórka z cytryny lub pomarańczy

składniki lukru:

1 białko
około 1 ,5 szklanki cukru pudru
łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie)
barwniki

Instrukcja

wykonanie ciasteczek:

Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę, dodaj jajko, żółtko i aromaty.
Dodaj suche składniki (gęstość ciasta reguluj mąką).
Gotowe ciasto owiń w folię i schłódź w lodówce przez przynajmniej 1 godzinę.
Po tym czasie ciasto wyjmij, podziel na mniejsze porcje. Każdą z nich oddzielnie rozwałkuj na posypanym mąką blacie.
Wykrawaj foremkami ciasteczka - możesz też użyć zwykłej szklanki, albo pokroić ciasto nożem, albo radełkiem.
Ciasteczka piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 6-8 minut - do lekkiego zrumienienia. Ciasteczka ostudź.

wykonanie lukru:

Białko ubij na sztywno, stopniowo dodawaj cukier puder. Na koniec dodaj sok z cytryny. Lukier możesz podzielić na mniejsze porcję i każdą z nich zabarwić innym kolorem.
Życzę udanej zabawy przy ciasteczkach :)