Sugar cookies wg Marthy Stewart – słodkie maleństwa :)
Sugar cookies to takie słodkie maślane ciasteczka – podczas pieczenia zachowują swój kształt, więc świetnie nadają się do zdobienia :)
Ale i bez zdobienia są pyszne – szczególnie jeśli je dodatkowo zaromatyzujecie – ja do swoich dodałam sok i skórkę z cytryny :)
Na blogu jest już jeden przepis na sugar cookies, dziś podaję przepis Marthy Stewart z książki „Cookies”.
Możecie przygotować ciastka z jednego i drugiego przepisu i wybrać, który jest lepszy :)
Martha jak zwykle podaje „końskie” porcje przepisów – tak jest też i tym razem – z tej porcji otrzymacie 4 blachy ciasteczek :)
Ps. Jeśli nie lubicie cytryny, to możecie ją zamienić na np. pomarańczę, wanilię, albo dodać np. aromat migdałowy :)
Sugar cookies wg Marthy Stewart
Składniki
- 600 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki soli
- 230 g miękkiego masła
- 200 g cukru pudru
- 2 duża jajka - użyłam rozmiar L
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- skórka starga z jednej cytryny
Instrukcja
- Masło zmiksuj z cukrem pudrem na puszystą masę.
- Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia.
- Ma masy maślanej dodaj skórkę i sok z cytryny oraz pojedynczo jajka.
- Zmniejsz obroty i dodawaj po trochu mąkę.
- Jeśli mikser będzie miał problemy z wyrobieniem ciasta, to resztę ciasta wyrób ręcznie.
- Gotowe ciasto zawiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez przynajmniej godzinę - ciasto możesz przygotować wcześniej i przechować je nawet kilka dni w lodówce.
- Schłodzone ciasto podziel na mniejsze części i każdą cienko rozwałkuj - foremkami wycinaj ciastka.
- Ciastka ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w 160 stopniach przez około 15-18 minut - aż będą ładnie rumiane.
- Po upieczeniu ostudź.
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
