Sugar cookies wg Marthy Stewart – słodkie maleństwa 🙂

Sugar cookies to takie słodkie maślane ciasteczka – podczas pieczenia zachowują swój kształt, więc świetnie nadają się do zdobienia 🙂

Ale i bez zdobienia są pyszne – szczególnie jeśli je dodatkowo zaromatyzujecie – ja do swoich dodałam sok i skórkę z cytryny 🙂

Na blogu jest już jeden przepis na sugar cookies, dziś podaję przepis Marthy Stewart z książki „Cookies”.

Możecie przygotować ciastka z jednego i drugiego przepisu i wybrać, który jest lepszy 🙂

Martha jak zwykle podaje „końskie” porcje przepisów – tak jest też i tym razem – z tej porcji otrzymacie 4 blachy ciasteczek 🙂

Ps. Jeśli nie lubicie cytryny, to możecie ją zamienić na np. pomarańczę, wanilię, albo dodać np. aromat migdałowy 🙂

Sugar cookies wg Marthy Stewart

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

• 600 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• pół łyżeczki soli
• 230 g miękkiego masła
• 200 g cukru pudru
• 2 duża jajka - użyłam rozmiar L
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• skórka starga z jednej cytryny

Wykonanie

1. Masło zmiksuj z cukrem pudrem na puszystą masę.
2. Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia.
3. Ma masy maślanej dodaj skórkę i sok z cytryny oraz pojedynczo jajka.
4. Zmniejsz obroty i dodawaj po trochu mąkę.
5. Jeśli mikser będzie miał problemy z wyrobieniem ciasta, to resztę ciasta wyrób ręcznie.
6. Gotowe ciasto zawiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez przynajmniej godzinę - ciasto możesz przygotować wcześniej i przechować je nawet kilka dni w lodówce.
7. Schłodzone ciasto podziel na mniejsze części i każdą cienko rozwałkuj - foremkami wycinaj ciastka.
8. Ciastka ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Piecz w 160 stopniach przez około 15-18 minut - aż będą ładnie rumiane.
10. Po upieczeniu ostudź.

3.5.3208