Loading...Ciasteczka kajmakowe z orzechami
Ciasteczka kajmakowe z orzechami to ostatnio jedne z najlepszych jakie upiekłam – przynajmniej dla mnie 🙂
Zaskakujące jest ciasto robione z dodatkiem masy kajmakowej i już się zastanawiam, czy sprawdziło by się w roli spodu do tarty – muszę to koniecznie przetestować, bo ciasto jest fajnie plastyczne po zrobieniu 🙂
Do tego do ciasteczek dodajemy trochę masy kajmakowej również do środka każdego ciastka – więc przy gryzieniu czeka w środku fajna niespodzianka 😀
Całość zwieńczają solone orzeszki ziemne – ja mam ostatnio niezłą zajawkę na połączenie słonego i słodkiego smaku, więc dla mnie takie orzeszki pasują wręcz idealnie 🙂
Jeśli nie macie solonych orzeszków, ale macie zwykłe, to wrzućcie je na patelnię z odrobiną oleju i podsmażcie jednocześnie delikatnie je soląc – będą pyszne.
Możecie również wypróbować przepis na pękające ciasteczka z krówkami 😀
- 200 g miękkiego masła
- 200 g masy kajmakowej
- szczypta soli
- około 350 g mąki pszennej
- kilka łyżek masy do nadzienia ciasteczek
- 2 garście grubo posiekanych słonych orzeszków ziemnych
- Masło zmiksuj razem z masą kajmakową i szczyptą soli, dodaj porcjami mąkę i miksuj do połączenia.
- Nabieraj łyżeczką lekko czubate porcje ciasta, rozpłaszcz je w rękach, na środek nałóż trochę masy kajmakowej i sklej.
- Układaj ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na wierzchu ciasteczek ułóż trochę posiekanych orzeszków - lekko je dociśnij (mi się i tak po upieczeniu niektóre oderwały).
- Ciasteczka piecz w 180 stopniach przez około 15-20 minut - aż będą ładnie rumiane.
Przepis znalazłam tutaj – podaję z drobnymi zmianami.
