Lekko pikantne ciasteczka owsiane

Przepis na te ciasteczka owsiane wyprosiłam od Edytki – byłej wychowawczyni mojego synka. Dzieciaki robiły je na kiermasz w przedszkolu i strasznie mi zasmakowały :)

Pełne są płatków owsianych i różnych rozgrzewających przypraw – ja do swoich dałam dużo świeżego, tartego imbiru, cynamon i kardamon.

Dla przełamania dodałam sporo rodzynek (można też dać orzechy).

Zupełnie inną wersję otrzymacie, jeśli część mąki zastąpicie gorzkim kakao.

Z podanej porcji otrzymacie ponad 40 małych ciasteczek.

Pikantne ciasteczka owsiane

Wypieki Beaty

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis Udostępnij

Czas przygotowania 20 minut

Czas wykonania 10 minut

Czas całkowity 30 minut

Porcje 45

Składniki

  

1x2x3x

• 2 żółtka
• około 30 g świeżego imbiru (można dać mniej lub użyć łyżeczkę imbiru w proszku)
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka olejku waniliowego
• 200 g rozpuszczonego i przestudzonego masła
• 1 i 1/3 szklanki mąki (można część zastąpić gorzkim kakao)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka kardamonu
• 2 szklanki płatków owsianych
• rodzynki , orzechy - wg uznania

Instrukcja

 

• Imbir obierz i zetrzyj na drobnych oczkach.
• Utrzyj żółtka z imbirem, cukrem i olejkiem. Dodaj masło i dokładnie wymieszaj.
• Zmieszaj mąkę z przyprawami i proszkiem do pieczenia - dodaj do masy.
• Wsyp płatki owsiane i rodzynki.
• Nakładaj łyżeczką na przygotowaną blachę (wyłożoną papierem do pieczenia). Zachowaj odstępy między ciasteczkami.
• Piecz w 180 stopniach przez około 10 minut (do zrumienienia brzegów).
• Zaraz po upieczeniu ciastka są bardzo miękkie i nie należy ich ściągać.
• Po kilku minutach ciasteczka stwardnieją.

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!