Name: Babeczki owsiane z borówkami
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 180 g jogurtu greckiego; 2 jajka (rozmiar L); 85 g masła (rozpuszczonego lub rozpuszczonego oleju kokosowego(użyłam olej kokosowy)); 75 g miodu (płynnego (jeśli nie masz płynnego, to go podgrzej chwilę)); 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii; 160 g płatków owsianych; 50 g mielonych migdałów; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej; szczypta soli; 1 łyżeczka cynamonu; 170-200 borówek ((jeśli są mrożone, to ich nie rozmrażaj wcześniej)); migdały ( do posypania)

Babeczki owsiane z borówkami

Babeczki owsiane z borówkami będą idealne na szybką i pożywną przegryzkę, sprawdzą się jako babeczki śniadaniowe, albo do zabrania do szkoły, czy też pracy.

W cieście nie ma grama mąki – są tylko płatki owsiane i mielone migdały – jeśli więc kupicie bezglutenowe płatki, to otrzymacie pyszne i zdrowe bezglutenowe babeczki :)

Do babeczek dorzuciłam borówki (mrożone, bo ze świeżymi jeszcze ciężko), ale możecie wykorzystać również inne owoce – mrożone maliny (nie trzeba ich wcześniej rozmrażać), pokrojone w kostkę jabłko, albo pokrojoną gruszkę :)

Tak w zasadzie codziennie możecie sobie upiec inną wersję – zależnie od dodanych owoców.

A jak zupełnie nie macie owoców, to wrzućcie rodzynki – i już.

Te babeczki owsiane robi się dosłownie w kilka minut – techniką na dwie miski i łyżkę – w jednej misce mokre składniki, w drugiej suche, potem trzeba to wymieszać, upiec i już można zajadać.

Dodam, że taka jedna babeczka z borówkami to zaledwie 200 kalorii – fajnie, prawda?

Z przepisu otrzymacie 12 babeczek owsianych.

Jeśli lubicie takie zdrowe babeczki, to koniecznie upieczcie też razowe babeczki bananowe, albo razowe muffinki z malinami :)

Babeczki owsiane z borówkami

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne babeczki owsiane pieczone z borówkami. Polecam!

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 10 minut

Czas wykonania 25 minut

Czas całkowity 35 minut

Danie Babeczki, Deser

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje

Składniki

180 g jogurtu greckiego
2 jajka rozmiar L
85 g masła rozpuszczonego lub rozpuszczonego oleju kokosowego(użyłam olej kokosowy)
75 g miodu płynnego (jeśli nie masz płynnego, to go podgrzej chwilę)
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
160 g płatków owsianych
50 g mielonych migdałów
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu
170-200 borówek (jeśli są mrożone, to ich nie rozmrażaj wcześniej)
migdały do posypania

Instrukcja

W jednej misce zmieszaj mokre składniki - rozpuszczony olej lub masło, miód, jogurt, jajka i ekstrakt z wanilii.
W drugiej misce zmieszaj płatki owsiane z proszkiem do pieczenia, sodą, solą i cynamonem.
Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj łyżką.
Wsyp borówki i krótko wymieszaj.
Nałóż ciasto do formy na babeczki.
Wierzch każdej babeczki posyp odrobiną posiekanych migdałów.
Babeczki piecz przez 5 minut w 220 stopniach, następnie obniż temperaturę do 180 i piecz przez kolejne 15-20 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu ostudź.