Ciasteczka maślane na Dzień Dziecka

Nie wiem jak Wasze dzieci, ale moje ze wszystkich słodkości najbardziej lubią ciasteczka 🙂

A jak te ciasteczka mają na sobie lukier, to to już jest w ogóle „wypas” 😉

Dlatego przygotowałam moim dzieciom i mojej małej sąsiadce, która zawsze u mnie szuka ciasteczek – takie pyszne i kolorowe ciasteczka maślane z okazji Dnia Dziecka.

Skoro ciasteczka są dla dzieci, to są w dziecięcych kształtach – powyciągałam swoje foremki Hello Kitty, dinozaury, motylki, kwiatki itp.

Napiekłam ciasteczek, a potem wzięłam się za lukrowanie 😀

Powiem tak – ja to chyba powinnam robić po kieliszku wina, bo ręce mi się okropnie trzęsą i narysowanie prostych linii graniczy czasem z cudem 😉 (zresztą moja teściowa często się ze mnie śmieje, gdy maluję jej paznokcie, że mi dłonie się tak strasznie trzęsą :)).

Ciasteczka są na Dzień Dziecka, więc teraz trochę o moich łobuziakach.

Jestem mamą 11-letniego Daniela i prawie 8-letniej Weroniki – kocham swoje dzieci ogromnie, chociaż potrafią mi zaleźć za skórę jak mało kto – jeśli macie swoje dzieci, to pewnie dobrze wiecie o czym mówię 😉

Mój syn powoli zaczyna wchodzić w wiek „młodego gniewnego” i potrafi nieźle naburczeć na mnie, ale jednocześnie rozczula mnie swoją troską o mnie i przytulasami gdy „nikt nie widzi” 🙂

Weronika to już mała kobietka – My Little Pony już od dłuższego czasu razem nie oglądamy (teraz jest faza na Harrego Pottera i głupawe seriale na Nickelodeon), za to swoją kościstą dupkę potrafi władować mi na kolana, gdy tylko na chwilę przymknę powieki – jest w tym lepsza od naszych kotów – a potem nie można się jej pozbyć 🙂

Dzieci rosną z każdym rokiem, miesiącem, dniem i minutą – co chwilę zaskakują mnie swoją „dorosłością”, a jednocześnie dalej zostają dziećmi – niewinnymi, ciekawymi świata, roześmianymi i kochającymi 🙂

Życzę wszystkim dzieciom (również tym już dorosłym), aby przez całe życie nie zatracili tej ciekawości, fantazji i radości 😀

Ciasteczka maślane na Dzień Dziecka

 

Drukuj

Czas przygotowania

14 ha

Czas wykonania

10 min

Czas całkowity

14 ha 10 min

 

Przepis na sporą ilość ciasteczek

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Ciasteczka

Ilość: 20

Składniki

ciasteczka:

• 200 g miękkiego masła
• 125 g cukru pudru
• 2 żółtka
• 1 jajko
• 400 g mąki pszennej typ 500

lukier:

• około 47 g białek (mniej więcej z jednego dużego jajka)
• około 250 g przesianego cukru pudru
• 1-2 łyżki soku z cytryny

Wykonanie

ciasteczka:

1. Masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą, białą masę.
2. Dodaj do masła żółtka i krótko zmiksuj, dodaj jajko i zmiksuj.
3. Mąkę przesiej przez sito i dodaj w porcjach do masy maślanej i zmiksuj do połączenia.
4. Gotowe ciasto owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce przez około 12 godzin (możesz dłużej).
5. Przed pieczeniem wyjmij ciasto z lodówki na około 15 minut - tak aby się lekko ociepliło.
6. Rozwałkuj na podsypanym mąką blacie na około pół centymetra grubości.
7. Wytnij foremkami kształty i ułóż ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Piecz w 170 stopniach (termoobieg) przez około 10 minut - aż będą delikatnie rumiane.
9. Po upieczeniu ostudź.

lukier:

1. Białko zmiksuj z cukrem pudrem, na koniec dodaj sok z cytryny.
2. Możesz lukier rozdzielić na mniejsze porcje i każdą zabarwić odrobiną barwnika w żelu.
3. Przełóż lukier do woreczków i udekoruj nim ciasteczka.

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 100 g Kalorie: 404 Tłuszcze: 16,6 g Błonnik: 0,9 g Białka: 4,5 g Cholesterol: 61,6 g

3.5.3228

Przepis na ciasteczka i lukier pochodzi z książki Igi Sarzyńskiej „Moje cztery pory roku”.

Polecam również przepis na ciasteczka w stylu amerykańskim – Sugar Cookies.