Ciasteczka maślane na Dzień Dziecka
6.06.2023
Składniki
składniki na kruche ciasteczka maślane
200 g masła (miękkiego )
125 g cukru pudru (- niepełna szklanka)
2 żółtka (z jajek rozmiar L)
1 jajko (rozmiar L)
400 g mąki pszennej (typ 500 - 2 i 2/3 szklanki)
składniki na lukier królewski do ciasteczek
około 47 g białek ((mniej więcej z jednego dużego jajka))
około 250 g cukru pudru (przesianego )
1-2 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić kruche ciasteczka maślane
1
Masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą, białą masę.
200 g masła, 125 g cukru pudru
2
Dodaj do masła żółtka i krótko zmiksuj, dodaj jajko i zmiksuj.
2 żółtka, 1 jajko
3
Mąkę przesiej przez sito i dodaj w porcjach do masy maślanej i zmiksuj do połączenia.
400 g mąki pszennej
4
Gotowe ciasto owiń folią spożywczą i schłodź w lodówce przez około 12 godzin (możesz dłużej).
5
Przed pieczeniem wyjmij ciasto z lodówki na około 15 minut - tak aby się lekko ociepliło.
6
Rozwałkuj na podsypanym mąką blacie na około pół centymetra grubości.
7
Wytnij foremkami kształty i ułóż ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
8
Piecz w 170 stopniach (termoobieg) przez około 10 minut - aż będą delikatnie rumiane.
9
Po upieczeniu ostudź.
Jak zrobić lukier królewski do ciasteczek
1
Białko zmiksuj z cukrem pudrem, na koniec dodaj sok z cytryny.
około 47 g białek, około 250 g cukru pudru, 1-2 łyżki soku z cytryny
2
Możesz lukier rozdzielić na mniejsze porcje i każdą zabarwić odrobiną barwnika w żelu.
3
Przełóż lukier do woreczków i udekoruj nim ciasteczka.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#ciasteczka z lukrem
#kruche ciastka maślane










Wyglądają po prostu przepysznie :). Moje dziecko zagląda mi przez ramię co robię i już mi ślinka cieknie, hmmm, chyba muszę mu je zrobić … :)