Kruche ciasteczka świąteczne

Nie wyobrażam sobie, aby na święta nie upiec wielkiego pudła różnych ciasteczek 🙂

Zawsze mam masę pierniczków oraz trochę innych ciastek.

W tym roku do mojego pudła zawędrowały już te kruche ciasteczka świąteczne.

Są one szybkie i proste do zrobienia, po schłodzeniu w lodówce idealnie się wałkują. Po wycięciu i upieczeniu zachowują swój kształt.

Ciastka są idealnie chrupiące, a jednocześnie rozpływają się w ustach 🙂

Swój niebywały smak zawdzięczają użytym do ciasta mielonym migdałom, cynamonowi oraz dodatkowi soku z cytryny.

Z tej porcji otrzymacie trzy blachy ciasteczek – ich ilość zależy od wielkości użytych do wycinania foremek.

Gorąco polecam wam również przepis na moje domowe pierniczki, ciasteczka cynamonowe albo czekoladowe markizy.

Kruche ciasteczka świąteczne – przepis do druku

Kruche ciasteczka świąteczne

 

Drukuj

Czas przygotowania

90 min

Czas wykonania

10 min

Czas całkowity

1 ha 40 min

 

Przepis na trzy blachy ciasteczek.

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Ciasteczka

Ilość: 8

Składniki

• 200 g miękkiego masła
• 100 g (2/3 szklanki) cukru pudru
• 1 duże jajko - rozmiar L
• pół łyżeczki mielonego cynamonu
• 300 g (2 szklanki) mąki pszennej
• 80 g (2/3 szklanki) mielonych migdałów
• 2 łyżki soku z cytryny

Wykonanie

1. Masło zmiksuj z cukrem pudrem aż będzie białe i puszyste.
2. Mąkę wymieszaj z cynamonem oraz z mielonymi migdałami.
3. Do masy maślanej dodaj sok z cytryny oraz jajko i krótko zmiksuj.
4. Zmniejsz obroty i wsypuj powoli mąkę.
5. Na koniec krótko zagnieć ciasto, tak aby cała mąka się dobrze połączyła.
6. Zawiń ciasto w folię spożywczą - spłaszcz na placek i schłódź w lodówce przez przynajmniej godzinę.
7. Blat kuchenny posyp odrobiną mąki i rozwałkuj ciasto do grubości około 5 mm.
8. Wytnij ciasteczka, ułóż je na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Resztę ciasta ponownie krótko zagnieć, rozwałkuj i znowu wytnij ciastka.
10. Piecz w 170 stopniach (termoobieg) przez około 10 minut - aż będę lekko rumiane na brzegach.
11. Po upieczeniu ostudź.

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 100 g Kalorie: 435 Tłuszcze: 28 g Węglowodany: 39 g Białka: 8 g

3.5.3251