Kruche ciasteczka świąteczne
Nie wyobrażam sobie, aby na święta nie upiec wielkiego pudła różnych ciasteczek :)
Zawsze mam masę pierniczków oraz trochę innych ciastek.
W tym roku do mojego pudła zawędrowały już te kruche ciasteczka świąteczne.
Są one szybkie i proste do zrobienia, po schłodzeniu w lodówce idealnie się wałkują. Po wycięciu i upieczeniu zachowują swój kształt.
Ciastka są idealnie chrupiące, a jednocześnie rozpływają się w ustach :)
Swój niebywały smak zawdzięczają użytym do ciasta mielonym migdałom, cynamonowi oraz dodatkowi soku z cytryny.
Z tej porcji otrzymacie trzy blachy ciasteczek – ich ilość zależy od wielkości użytych do wycinania foremek.
Gorąco polecam wam również przepis na moje domowe pierniczki, ciasteczka cynamonowe albo czekoladowe markizy.
Kruche ciasteczka świąteczne – przepis do druku
Kruche ciasteczka świąteczne
Przepis na trzy blachy ciasteczek.
Składniki
- 200 g miękkiego masła
- 100 g (2/3 szklanki) cukru pudru
- 1 jajka - użyłam rozmiar L
- pół łyżeczki mielonego cynamonu
- 300 g (2 szklanki) mąki pszennej
- 80 g (2/3 szklanki) mielonych migdałów
- 2 łyżki soku z cytryny
Instrukcja
- Masło zmiksuj z cukrem pudrem aż będzie białe i puszyste.
- Mąkę wymieszaj z cynamonem oraz z mielonymi migdałami.
- Do masy maślanej dodaj sok z cytryny oraz jajko i krótko zmiksuj.
- Zmniejsz obroty i wsypuj powoli mąkę.
- Na koniec krótko zagnieć ciasto, tak aby cała mąka się dobrze połączyła.
- Zawiń ciasto w folię spożywczą - spłaszcz na placek i schłódź w lodówce przez przynajmniej godzinę.
- Blat kuchenny posyp odrobiną mąki i rozwałkuj ciasto do grubości około 5 mm.
- Wytnij ciasteczka, ułóż je na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Resztę ciasta ponownie krótko zagnieć, rozwałkuj i znowu wytnij ciastka.
- Piecz w 170 stopniach (termoobieg) przez około 10 minut - aż będę lekko rumiane na brzegach.
- Po upieczeniu ostudź.
Składniki Odżywcze
Serving: 100gKalorie: 435kcalWeglowodany: 39gBiałko: 8gTłuszcz: 28g
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
