Czekoladowe markizy
3.10.2023
Składniki
składniki na kruche czekoladowe ciasteczka:
120 g masła (miękkiego )
1 łyżka oleju
120 g cukru (trochę ponad pół szklanki)
1 łyżka ekstraktu z wanilii
0,5 łyżeczki soli
1 jajko (rozmiar L)
30 g mąki ziemniaczanej
około 200 g mąki pszennej (- 1 i 1/3 szklanki)
50 g gorzkiego kakao (- dla lepszego koloru możesz użyć czarne kakao)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak robić domowe ciastka oreo
1
Miękkie masło zmiksuj z cukrem, olejem, wanilią i solą.
120 g masła, 1 łyżka oleju, 120 g cukru, 1 łyżka ekstraktu z wanilii, 0,5 łyżeczki soli
2
Mąkę zmieszaj z mąką ziemniaczaną i gorzkim kakao.
30 g mąki ziemniaczanej, około 200 g mąki pszennej, 50 g gorzkiego kakao
3
Do masy maślanej dodaj jajko i zmiksuj.
1 jajko
4
Wsyp mąkę z kakao i zmiksuj na małych obrotach lub zagnieć.
5
W razie potrzeby dosyp trochę więcej mąki.
6
Zrób z ciasta kulę i schłodź ją około pół godziny.
7
Blat posyp mąką, wyjmij ciasto i rozwałkuj je cienko podsypując w razie konieczności mąką.
8
Okrągłą foremką wytnij ciastka.
9
Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
10
Piecz w 180 stopniach (termoobieg - lub w 190 stopniach - góra/dół) przez około 10 minut.
11
Po upieczeniu ostudź.
12
Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
100 g białej czekolady
13
Serek mascarpone lekko zmiksuj, dodaj przestudzoną czekoladę i zmiksuj razem.
150 g serka mascarpone
14
Krem nałóż na ciasteczko i przykryj drugim.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#domowe oreo
#markizy z kremem
Z przepisu wychodzi 30 ciasteczek tzn. 60 połówek? Czy mogę upiec ciasteczka wcześniej a przekładać już bliżej podania?