Jak zrobić bezglutenowe ciasto czekoladowa chmura

• Czekoladę połam i rozpuść w kąpieli wodnej (lub w mikrofalówce) razem z masłem - dokładnie wymieszaj i odstaw do przestudzenia.
  250 g gorzkiej czekolady, 125 g masła
• Dwa jajka i cztery żółtka zmiksuj z 75 g cukru na puszystą i gęstą masę.
  2 jajka, 4 żółtka, 175 g cukru
• Dodaj do jajek przestudzoną czekoladę i wymieszaj (teraz też możesz dodać trochę likieru do smaku).
  2 łyżki amaretto
• Ubij białka - w trakcie dosyp do nich resztę cukru (100 g) i miksuj aż białka będą gęste.
  4 białka
• Dodaj białka do masy czekoladowej - najpierw połowę - delikatnie wymieszaj łyżką.
• Formę do pieczenia o średnicy około 22 cm wyłóż papierem do pieczenia, a boki pozostaw suche.
• Wylej ciasto.
• Piecz w 160 stopniach (tryb góra/dół) przez około 35-40 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ostudź - w trakcie ciasto zacznie się zapadać na środku.
• Ostudzone ciasto obkrój ostrym nożem dookoła i zdejmij rant tortownicy.
• Zimną kremówkę zmiksuj aż będzie gęsta, dodaj cukier puder i krótko zmiksuj.
  500 ml śmietanki kremówki, 2 łyżki cukru pudru
• Bitą śmietanę wyłóż na ciasto czekoladowe, a na nią nałóż owoce.
  owoce