Ciasto kawowe z orzechami przepis
Przepis na proste ciasto kawowe z orzechami i kawowym lukrem.
Wyposażenie
- Keksowa forma do pieczenia o długości około 24-25 cm.
Składniki
składniki na kawowe ciasto:
- 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej (270 g)
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru (200 g)
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 szklanka oleju (240 ml)
- 4 białka (z jajek rozmiar L)
- 4 żółtka
- 1/4 szklanki kawy (mocnej (ostudzonej) 60 ml)
- 1/4 szklanki mleka (60 ml)
- 2/3 szklanki orzechów włoskich (włoskich posiekanych )
składniki na kawowy lukier:
- ok 1 szklanka cukru pudru (150 g)
- 2-3 łyżki likieru kawowego ( lub mocnej ostudzonej kawy (jeśli cukier się nie rozpuszcza, to trzeba dać więcej))
Instrukcja
Jak zrobić kawowe ciasto z orzechami
- Zmieszaj razem wszystkie suche składniki.1 i 3/4 szklanki mąki pszennej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szklanka cukru, 0,5 łyżeczki soli
- Dodaj do nich olej, kawę, mleko i żółtka - wymieszaj łyżką.1 szklanka oleju, 1/4 szklanki kawy, 1/4 szklanki mleka, 4 żółtka
- Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli.4 białka
- Dodaj białka do ciasta i delikatnie wymieszaj.
- Na koniec dodaj orzechy.2/3 szklanki orzechów włoskich
- Przełóż ciasto do wysmarowanej keksowej foremki o długości około 25 cm (ciasta będzie dużo, ale podczas pieczenia niewiele rośnie).
- Piecz ciasto w temperaturze 180 stopni (tryb góra-dół) przez około 50 minut (do suchego patyczka).
- Po upieczeniu ciasto ostudź.
- Przygotuj lukier - wsyp cukier puder do miseczki dodaj po łyżce likier kawowy i wymieszaj.ok 1 szklanka cukru pudru, 2-3 łyżki likieru kawowego
- Polej lukrem ciasto.
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!