Przepis na pyszne ciasto kawowe
Mam dla was bardzo proste i smaczne ciasto kawowe idealne do kawy lub herbaty :)
Ciacho jest mięciutkie, lekkie i aromatyczne – a kawowy smak dodatkowo podkreśla lukier z dodatkiem likieru kawowego (możecie go zastąpić odrobiną ostudzonej kawy).
We wnętrzu kryje się dodatkowa niespodzianka – spora ilość orzechów (użyłam orzechy pekan, ale można wykorzystać orzechy włoskie).
To ciasto kawowe znika samo – spróbujcie, a sami się przekonacie :)
Polecam wam również przepis na pijaną babkę kawową z nieziemskim lukrem kawowym 😋
Przepis na ciasto kawowe
Ciasto kawowe
Składniki
ciasto:
- 1 i 3/4 szklanki mąki
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru (użyłam dark muscovado)
- pół łyżeczki soli
- 1 szklanka oleju
- 4 jajka (żółtka i białka oddzielnie)
- 1/4 szklanki mocnej kawy (ostudzonej)
- 1/4 szklanki mleka
- 2/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich
lukier:
- około szklanka cukru pudru
- 2-3 łyżki likieru kawowego lub mocnej ostudzonej kawy (jeśli cukier się nie rozpuszcza, to trzeba dać więcej)
Instrukcja
ciasto:
- Zmieszaj razem wszystkie suche składniki.
- Dodaj do nich olej, kawę, mleko i żółtka - wymieszaj łyżką.
- Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli.
- Dodaj białka do ciasta i delikatnie wymieszaj.
- Na koniec wmieszaj orzechy.
- Przełóż ciasto do wysmarowanej keksowej foremki o długości około 24 cm (ciasta będzie dużo, ale podczas pieczenia niewiele rośnie).
- Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 50 minut (do suchego patyczka).
- Po upieczeniu ciasto ostudź.
- Przygotuj lukier i oblej nim ciasto.
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
Przepis znalazłam tutaj.
