Pijane ciasto kawowe

Name: Pijane ciasto kawowe
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 200 g rozpuszczonego i przestudzonego masła; 200 g (1 szklanka) cukru; 150 ml mleka; pół szklanki likieru kawowego; 2 łyżki kawy rozpuszczalnej w proszku ((lub więcej jeśli lubisz mocniejszy smak kawy)); 3 duże jajka rozmiar L - lekko roztrzepane widelcem; 375 g (2,5 szklanki) mąki pszennej; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 150 g (1 szklanka) cukru pudru podzielona na dwie części; 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej w proszku; około 1 łyżka likieru kawowego; około 2 łyżki mleka lub śmietany kremówki

Bardzo lubię smak kawy – byle nie była za mocna i miała duuużo mleka 😁🤣 i nie wyobrażam sobie dnia bez dobrej kawki.

Powiem wam, że to pijane ciasto kawowe, to świetna alternatywa dla filiżanki kawy.

Mojemu mężowi szczególnie przypadł do gustu kawowy lukier i muszę przyznać, że robi on tu niezłą robotę.

A czemu to ciasto trafiło do działu pijane?

Bo do środka dałam likier kawowy – i to całkiem sporo :)

Jak pisałam – ja kawkę uwielbiam, ale piję ją raczej słabą. Siekiera mogłaby mnie zabić 😁 Dlatego lekki kawowy smak samego ciasta był dla mnie idealny.

Ale jeśli wy lubicie waszą kawę mocną i czarną, to proponuję wam dodać więcej kawy rozpuszczalnej do środka.

Jeśli lubicie takie „wzmacniane” ciasta, to polecam wam pijaną babkę czekoladową, ciasto Kukułka albo pijane crumble z wiśniami z nalewki.

Pijane ciasto kawowe – przepis do druku

Pijane ciasto kawowe

Wypieki Beaty

Przepis na formę keksową o długości około 25 cm.

3.63 z 8 ocen

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 15 minut

Czas wykonania 1 godz

Czas całkowity 1 godz 15 minut

Danie Ciasta

Porcje

Kalorie 335 kcal

Składniki

ciasto kawowe:

200 g rozpuszczonego i przestudzonego masła
200 g (1 szklanka) cukru
150 ml mleka
pół szklanki likieru kawowego
2 łyżki kawy rozpuszczalnej w proszku (lub więcej jeśli lubisz mocniejszy smak kawy)
3 duże jajka rozmiar L - lekko roztrzepane widelcem
375 g (2,5 szklanki) mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

lukier:

150 g (1 szklanka) cukru pudru podzielona na dwie części
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej w proszku
około 1 łyżka likieru kawowego
około 2 łyżki mleka lub śmietany kremówki

Instrukcja

Zmieszaj razem rozpuszczone masło, cukier oraz mleko.
Dodaj kawę rozpuszczalną w proszku (jeśli masz ją w granulkach, to możesz ją wcześniej rozpuścić w mleku), likier oraz roztrzepane jajka - wymieszaj.
Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj.
Przełóż ciasto do formy do pieczenia o długości około 25 cm.
Piecz w 170 stopniach (tryb termoobieg) przez około godzinę - do suchego patyczka.
Po upieczeniu lekko ostudź.
Przygotuj lukry.
Do jednej części dodaj łyżeczkę kawy oraz likier - wymieszaj - jeśli lukier jest za gęsty, to dodaj odrobinę więcej likieru.
Do drugiej połowy cukru pudru dodaj trochę mleka, albo śmietanki.
Wylej obydwa lukry na ciasto tworząc łatki - na koniec delikatnie przemieszaj.