Pijane ciasto kawowe
Przepis na rewelacyjne pijane ciasto kawowe
Wilgotne ciasto kawowe z likierem kawowym i kawowym lukrem na wierzchu to doskonałe połączenie intensywnego smaku kawy i słodyczy. Ciasto jest miękkie i wilgotne, dzięki czemu rozpływa się w ustach, a dodatek likieru kawowego nadaje mu wyjątkowego aromatu. Na wierzchu znajduje się kawowy lukier, który dodaje nuty kawowe i stanowi idealne wykończenie tego smakowitego wypieku. Spróbujcie koniecznie!
Spis treści
Pijane ciasto kawowe – przepis krok po kroku
Jeśli lubicie proste, wilgotne ciasta, a do tego uwielbiacie kawę, to spróbujcie tej babki kawowej z likierem kawowym i kawowym lukrem.
Pijane ciasto kawowe przepis
Wyposażenie
- Przepis na formę keksową o długości około 25 cm.
Składniki
składniki na ciasto kawowe:
- 200 g masła (rozpuszczonego i przestudzonego )
- 200 g cukru ((1 szklanka) )
- 150 ml mleka
- 0,5 szklanki likieru kawowego (- 120 ml)
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej ( w proszku(lub więcej jeśli lubisz mocniejszy smak kawy))
- 3 jajka (rozmiar L – lekko roztrzepane widelcem)
- 375 g mąki pszennej ((2,5 szklanki) )
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
składniki na lukier kawowy
- 150 g cukru pudru ((1 szklanka) podzielona na dwie części)
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (w proszku)
- około 1 łyżka likieru kawowego
- około 2 łyżki mleka (lub śmietany kremówki)
Instrukcja
Jak zrobić ciasto kawowe
- Zmieszaj razem rozpuszczone masło, cukier oraz mleko.200 g masła, 200 g cukru, 150 ml mleka
- Dodaj kawę rozpuszczalną w proszku (jeśli masz ją w granulkach, to możesz ją wcześniej rozpuścić w mleku), likier oraz roztrzepane jajka – wymieszaj.0,5 szklanki likieru kawowego, 2 łyżki kawy rozpuszczalnej, 3 jajka
- Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj.375 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Przełóż ciasto do formy do pieczenia o długości około 25 cm.
- Piecz w 170 stopniach (tryb termoobieg) przez około godzinę – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu lekko ostudź.
- Przygotuj lukry.
Jak zrobić lukier kawowy
- Do jednej części dodaj łyżeczkę kawy oraz likier – wymieszaj – jeśli lukier jest za gęsty, to dodaj odrobinę więcej likieru.1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej, około 1 łyżka likieru kawowego
- Do drugiej połowy cukru pudru dodaj trochę mleka, albo śmietanki.około 2 łyżki mleka
- Wylej obydwa lukry na ciasto tworząc łatki – na koniec delikatnie przemieszaj.
Film
Prywatne
Składniki Odżywcze
Proste ciasto kawowe – uwagi
Bardzo lubię smak kawy – byle nie była za mocna i miała duuużo mleka 😁🤣 i nie wyobrażam sobie dnia bez dobrej kawki.
Powiem wam, że to pijane ciasto kawowe, to świetna alternatywa dla filiżanki kawy.
Mojemu mężowi szczególnie przypadł do gustu kawowy lukier i muszę przyznać, że robi on tu niezłą robotę.
A czemu to ciasto trafiło do działu pijane?
Bo do środka dałam likier kawowy – i to całkiem sporo :)
Jak pisałam – ja kawkę uwielbiam, ale piję ją raczej słabą.
Siekiera mogłaby mnie zabić 😁 Dlatego lekki kawowy smak samego ciasta był dla mnie idealny.
Ale jeśli wy lubicie waszą kawę mocną i czarną, to proponuję wam dodać więcej kawy rozpuszczalnej do środka.
Jeśli lubicie takie „wzmacniane” ciasta, to polecam wam pijaną babkę czekoladową, ciasto Kukułka albo pijane crumble z wiśniami z nalewki.
Polecane przepisy na ciasta z kawą
Jeśli lubicie kawowe smaki i smak kawy z słodkich wypiekach i deserach, to koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na takie pyszne słodkości. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:
11 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Dzień dobry, to „pijane ” ciasto jest znakomite, mega oryginalny smak. Zrobiłam furorę w pracy:) Nalatałam się trochę, żeby kupić likier- niby taki popularny, a jak na złość były wszystkie smaki, oprócz kawowego. Bardzo dziękuję, że tak dokładnie opisuje Pani poszczególne fazy „produkcji”.
Bardzo się cieszę, że ciasto wszystkim zasmakowało :)
Dziękuję za tak szybką odpowiedź :) Będzie dziś torcik kawowy :)
Smacznego :)
Witam :) Przepis bardzo zachęca ale niestety nie mogę alkoholu. Czym mogę zastąpić likier?
Zamiast likieru zaparz kawę w tej ilości wody do likieru.
Ciasto już się piecze
Czy mogę dodać likier słony karmel?
Możesz
Czym zastąpić lakier kawowy? Wódką?
Lepiej jakimś innym likierem. Wódka jest mocniejsza i ma inną konsystencję, więc jeżeli już, to dała bym jej połowę.