Przepis na kawowe bezy inspirowane popularną kawą Dalgona

Name: Kawowe bezy Dalgona
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Ingredients: 3 białka ( z jajek L); 150 g drobnego cukru ((3/4 szklanki) ); 0,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej; 0,5 łyżeczki octu ( lub soku z cytryny); 250 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej - użyłam 30 %); 1 łyżka cukru pudru ( - lub do smaku); 12 łyżeczek kawy ( rozpuszczalnej w proszku); 12 łyżeczek cukru ((60 g) ); 12 łyżeczek wody (gorącej )

Kawa Dalgona oponowała ostatnio „internety” i nie dziwię się temu.

Nie dość, że wygląda rewelacyjnie, to też równie dobrze smakuje :)

Jeśli jeszcze takiej nie robiliście, to nic straconego – na jedną porcję potrzebujecie 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej w proszku, 2 łyżeczki cukru (jest niezbędny – może być też erytrol) i 2 łyżeczki gorącej wody – wszystko razem miksujecie – najlepiej mikserem – aż otrzymacie gęstą i puszystą piankę. Taką piankę wykładacie na wierzch szklanki z mlekiem i tyle ❤❤

Sama też sobie ją robię i zainspirowana nią przygotowałam kawowe bezy Dalgona.

Mamy tu nieduże bezy, bitą śmietanę i właśnie taką kawową piankę – wszystko razem PYCHA!

Idealny deser dla kawoszy :)

Zapraszam was również do wypróbowania innych pysznych przepisów na bezy i beziki :)

Kawowe bezy Dalgona – przepis do druku

Kawowe bezy Dalgona

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne i lekkie bezy z mocno kawowym kremem.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 30 minut

Czas wykonania 1 godz 10 minut

Czas całkowity 1 godz 40 minut

Danie Beza, Ciasta, Deser

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje

Kalorie 140 kcal

Składniki

bezy:

3 białka z jajek L
150 g drobnego cukru (3/4 szklanki)
0,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki octu lub soku z cytryny

krem:

250 ml śmietany kremówki mocno schłodzonej - użyłam 30 %
1 łyżka cukru pudru - lub do smaku
12 łyżeczek kawy rozpuszczalnej w proszku
12 łyżeczek cukru (60 g)
12 łyżeczek wody gorącej

Instrukcja

Przygotuj bezy - lekko roztrzep białka i zacznij wsypywać powoli cukier, gdy wsypiesz cały zwiększ maksymalnie obroty i miksuj aż białka będą bardzo gęste, białe i lśniące.
Dodaj mąkę ziemniaczaną i ocet/sok z cytryny i krótko zmiksuj.
Dużą blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.
Na spód łyżki nabierz odrobinę ubitych białek - posmaruj na rogach od spodu papier do pieczenia i przylep papier do blachy (zapobiegnie to "lataniu" papieru podczas pieczenia).
Nałóż łyżką bezy na blachę - ja zrobiłam 12 bez.
Piecz w 110 stopniach (użyłam termoobieg) przez około 70-80 minut. Po tym czasie wyłącz piekarnik, delikatnie go uchyl i poczekaj aż bezy ostygną.
Zimną śmietanę kremówkę zmiksuj z cukrem pudrem aż będzie gęsta - użyłam jedynie łyżkę cukru pudru, bo całość i tak wyszła słodka.
Kawę rozpuszczalną i cukier wsyp do kubka, zalej 12 łyżeczkami gorącej wody. Zmiksuj mikserem (przydaje się taki ręczny, gdzie można włożyć tylko jedno mieszadło).
Miksuj kilka minut, aż utworzy się gęsta lekko beżowa pianka.
Nałóż na bezy bitą śmietanę, a na wierzch nałóż kawową piankę.