Jak zrobić chrupiące gofry

• Cukier ubij z żółtkami na puszystą masę.
  0,5 szklanki cukru, 2 żółtka
• Dadaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, olej i mleko.
  2 szklanki mąki pszennej, 1 łyżka proszku do pieczenia, 1/3 szklanki oleju, 2 szklanki mleka
• Ubij pianę z białek ze szczyptą soli i delikatnie wymieszaj z ciastem.
  2 białka, 1 szczypta soli
• Gofrownicę rozgrzej, posmaruj delikatnie olejem i piecz gofry do momentu, aż będą rumiane.
• Gorące gofry trzeba ułożyć na kratce do lekkiego ostudzenia - wtedy nie zmiękną :)
• Podaj z ulubionymi dodatkami bitą śmietaną, owocami, cukrem pudrem, sosami :)