Chrupiące gofry

Uwielbiam gofry, moja rodzina uwielbia gofry, tak samo moje siostry i wiele osób, które znam.

Zrobienie idealnych jest bardzo trudne.

Moje poszukiwania dobrego przepisu trwały bardzo długo. Wydawało mi się, że w końcu taki znalazłam – wydawało mi się 🙂

Dopóki nie spróbowałam gofrów z przepisu Bajaderki umieszczonego na stronie Mniam Mniam :). Te chrupiące gofry są przepyszne i genialne.

Dziś ten przepis przekazuję Wam 🙂

Ps. Z porcji otrzymacie około 10-12 gofrów – zależy od gofrownicy, którą używacie.

I jeszcze jedna podpowiedź – dla chrupkości gofrów ogromne znaczenie ma moc gofrownicy – im większa tym lepiej. Na słabej gofrownicy raczej nie wyjdą Wam chrupiące gofry – one muszą się porządnie w niej wygrzać. I jeszcze jedno – nigdy nie układajcie gorących gofrów jeden na drugim – zmiękną Wam od razu – muszą leżeć pojedynczo i to najlepiej na kratce – np. takiej z piekarnika.

Zajrzyjcie też na inne przepisy na gofry 🙂

Gofry

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Ilość: 10-12 sztuk

Składniki

2 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru (w oryginale go nie ma, ale takie są smaczniejsze)
1 łyżka proszku do pieczenia
szczypta soli
⅓ szklanki oleju
2 szklanki mleka
2 jaja (żółtka oddzielić od białek)

Wykonanie

Cukier ubij z żółtkami, dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia, olej i mleko.
Ubij pianę z białek i delikatnie wymieszaj z ciastem.
Gofrownicę rozgrzewamy, smarujemy delikatnie olejem i pieczemy gofry do momentu, aż będą rumiane.
Gorące gofry trzeba ułożyć na kratce do lekkiego ostudzenia - wtedy nie zmiękną 🙂
Podajemy z tym, co lubimy najbardziej - bitą śmietaną, owocami, cukrem pudrem, sosami 🙂