Jak zrobić ciasto toffee z krówkami krok po kroku

Krok 1 - przygotowania

• Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i wysyp bułką tartą lub mąką pszenną.
• Rozgrzej piekarnik do 160 ℃ (termoobieg) lub 170 ℃ (tryb góra/dół).
• Jabłko przekrój na pół, usuń gniazdo nasienne i pokrój owoc w mniejszą kostkę.
  ok 200 g jabłka
  
• Cukierki pokrój na mniejsze kawałki.
  ok 100 g cukierków krówek
  

Krok 2 - przygotowanie ciasta ucieranego

• Zmiksuj masło z cukrem na wysokich obrotach miksera - ja miksowałam kilka minut.
  125 g masła, 150 g cukru trzcinowego
  
• Mąkę pszenną zmieszaj z proszkiem do pieczenia.
  250 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Dodaj do ciasta po jednym jajku i łyżce mąki - zmiksuj krótko - tylko do połączenia składników.
  2 jajka
  
• Dodaj porcjami resztę mąki i zmiksuj na niskich obrotach miksera - tylko do połączenia - nie miksuj za długo!
  
• Dodaj do ciasta posiekane krówki oraz jabłko - wymieszaj łyżką - ciasto będzie gęste.
  
• Przełóż ciasto do przygotowanej foremki.
  

Krok 3 - pieczenie ciasta

• Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz je przez około 50-60 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ciasto ostudź.

Krok 4 - przygotowanie kremu na ciasto

• Serek mascarpone i zimną kremówkę zmiksuj razem na wysokich obrotach miksera przez około 2 minuty.
  100 g serka mascarpone, 50 ml śmietany kremówki
• Dodaj sos karmelowy i delikatnie wymieszaj.
  ok 30 g sosu karmelowego
• Nałóż krem na ciasto - możesz dodatkowo polać delikatnie krem sosem karmelowym.