Jak zrobić ciasto tres leches

• Białka ubij razem z cukrem na gęstą i puszystą pianę - podobnie jak do bezy.
  5 białek, 140 g cukru
• Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia.
  150 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Do ubitych białek dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.
  5 żółtek
• Wsyp mąkę i delikatnie wymieszaj.
• Przelej ciasto do tortownicy o średnicy 22-24 cm - ja swoją wysmarowałam masłem i wysypałam bułką tartą.
• Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 35-40 minut.
• Po upieczeniu ostudź i wyjmij z foremki.
• Ułóż biszkopt na większym talerzyku z wyższymi bokami.
• Zmieszaj razem składniki nasączenia - mleko niesłodzone, kremówkę i mleko słodzone.
  180 ml śmietany kremówki, 200 g zagęszczonego niesłodzonego mleka, 290 g zagęszczonego słodzonego mleka skondensowanego
• Wierzch biszkoptu podziurkuj gęsto widelcem.
• Łyżką polewaj biszkopt mieszanką mleka - nie żałuj też na krawędzie :)
• Zużyj całość nasączenia.
• Ciasto przykryj folią spożywczą i schowaj do lodówki przynajmniej na 2 godziny, a najlepiej na noc.
• Przed podaniem ubij zimną śmietanę kremówkę razem z cukrem pudrem i mascarpone (jeśli używasz) i posmaruj wierzch ciasta.
  250 ml śmietany kremówki, 2 łyżki cukru pudru, 1 łyżka mascarpone
• Możesz go dodatkowo posypać płatkami migdałów, albo polać odrobiną sos karmelowego.
  sos karmelowy i tarta czekolada