Jak zrobić ciasto z ricottą i malinami krok po kroku

Krok 1 - przygotowania

• Włącz piekarnik na grzanie do 170℃ (termoobieg) albo 180℃ (tryb góra/dół).
• Formę do pieczenia posmaruj masłem i wysyp mąką albo wyłóż papierem do pieczenia.
  
• Rozpuść masło i odstaw do lekkiego przestudzenia.
  100 g masła
• Zmieszaj razem mąkę i proszek do pieczenia.
  225 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krok 2 - przygotowanie ciasta

• Do większej miski przełóż serek ricotta oraz jajka - możesz też dodać trochę ekstraktu waniliowego lub aromatu dla smaku - wymieszaj razem na jednolitą masę.
  375 g ricotty, 3 jajka, wanilia
  
• Dodaj przestudzone masło i wymieszaj.
  
• Dodaj cukier i wymieszaj.
  200 g cukru
  
• Dodaj zmieszaną mąkę i wymieszaj.
  
• Nałóż do przygotowanej formy mniej więcej połowę ciasta.
  
• Wyłóż na niego część malin delikatnie je wciskając w ciasto.
  ok 250 g malin
  
• Wyłóż resztę ciasta i delikatnie rozsmaruj.
  
• Ułóż na cieście resztę malin.
  
• Na koniec posyp wierzch lekko posiekanymi pistacjami.
  pistacje
  

Krok 3 - pieczenie ciasta

• Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ciasto ostudź, a przed podaniem możesz dodatkowo posypać je cukrem pudrem.