Jak zrobić cynamonowe ciasto ze śliwkami

• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (góra/dół).
• Wyłóż papierem do pieczenia foremkę lub wysmaruj tłuszczem i wysyp bułką tartą.
• Zmieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cynamon.
  250 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 łyżeczka cynamonu
• W garnku podgrzej golden syrup, miód i masło aż się rozpuszczą.
  200 g golden syrup, 2 łyżki gęstego naturalnego miodu, 125 g masła
• Dadaj cukier i zamieszaj.
  100 g cukru trzcinowego
• Śliwki podziel na pół (jeśli są duże, to na ćwiartki).
  350 g śliwek
• Zmieszaj jajka z mlekiem.
  2 jajka, 240 ml mleka
• Wlej masę miodowo-maślaną do mąki i wymieszaj, dodaj jajka z mlekiem i ponownie dokładnie wymieszaj.
• Wyłóż ciasto do przygotowanej foremki.
• Na wierzchu ułóż śliwki (przecięciem do góry).
• Piecz przez 35 minut, po tym czasie przykryj ciasto kawałkiem foli aluminiowej i podpiecz przez kolejne 10-15 minut.
• Wyłącz piekarnik, ale nie wyciągaj ciasta z piekarnika i zostaw go tam przez kolejne 15 minut.
• Wyciągnij ciasto i przestudź, przed podaniem posyp cukrem pudrem.