Jak zrobić czekoladową drożdżówkę z kruszonką

• Drożdże rozprowadź w letnim mleku z 1 łyżeczką cukru, po czym odstaw przykryty rozczyn do wyrośnięcia (zwykle trwa to około pół godziny, albo mniej).
  20 g świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 120 ml mleka
• Do miski wsyp przesianą mąkę, kakao, 50 g cukru i jajko, dodaj rozpuszczone i przestudzone masło.
  250 g mąki pszennej, około 30 g gorzkiego kakao, 50 g cukru, 50 g masła, 1 jajko
• Dodaj rozczyn drożdży i zagnieć jednolite ciasto (ja to robię mikserem i świetnie się to sprawdza ).
• Miskę przykryj i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.
• Po tym czasie ciasto znowu zagnieć i utocz z niego długi wałek, przetnij go na trzy części, z których zapleć warkocz.
• Przełóż ostrożnie ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
• Ciasto przykryj i odstaw na około 30 minut.
• W tym czasie przygotuj kruszonkę - zmieszaj razem składniki kruszonki.
  6 łyżek masła, 4 łyżki cukru, 4 łyżki mąki pszennej, 3 łyżki orzechów
• Ciasto przed pieczeniem posmaruj mlekiem i posyp kruszonką.
• Piecz drożdżówkę w piekarniku nagrzanym do 170 stopni (termoobieg) przez około 30 minut.
• Po upieczeniu przestudź.
• Podawaj z dodatkiem dżemu, konfitury lub twarożku :)