Czekoladowa drożdżówka z orzechową kruszonką
28.04.2024
Składniki
składniki na czekoladowe ciasto drożdżowe
20 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
120 ml mleka (ciepłego )
250 g mąki pszennej (1 i 2/3 szklanki)
około 30 g gorzkiego kakao ((mniej więcej 2 czubate łyżki))
50 g cukru (1/4 szklanki)
50 g masła (rozpuszczonego )
1 jajko (rozmiar L)
składniki na orzechową kruszonkę do ciasta
6 łyżek masła ( rozpuszczonego )
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki pszennej
3 łyżki orzechów (zmielonych )
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić czekoladową drożdżówkę z kruszonką
1
Drożdże rozprowadź w letnim mleku z 1 łyżeczką cukru, po czym odstaw przykryty rozczyn do wyrośnięcia (zwykle trwa to około pół godziny, albo mniej).
20 g świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 120 ml mleka
2
Do miski wsyp przesianą mąkę, kakao, 50 g cukru i jajko, dodaj rozpuszczone i przestudzone masło.
250 g mąki pszennej, około 30 g gorzkiego kakao, 50 g cukru, 50 g masła, 1 jajko
3
Dodaj rozczyn drożdży i zagnieć jednolite ciasto (ja to robię mikserem i świetnie się to sprawdza ).
4
Miskę przykryj i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.
5
Po tym czasie ciasto znowu zagnieć i utocz z niego długi wałek, przetnij go na trzy części, z których zapleć warkocz.
6
Przełóż ostrożnie ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
7
Ciasto przykryj i odstaw na około 30 minut.
8
W tym czasie przygotuj kruszonkę - zmieszaj razem składniki kruszonki.
6 łyżek masła, 4 łyżki cukru, 4 łyżki mąki pszennej, 3 łyżki orzechów
9
Ciasto przed pieczeniem posmaruj mlekiem i posyp kruszonką.
10
Piecz drożdżówkę w piekarniku nagrzanym do 170 stopni (termoobieg) przez około 30 minut.
11
Po upieczeniu przestudź.
12
Podawaj z dodatkiem dżemu, konfitury lub twarożku :)
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#chałka z kruszonką
#drożdżowka czekoladowa
Czekoladowej drożdżówki jeszcze nigdy nie jadłam. Interesująca :)