Czekoladowa tarta z kremem i owocami przepis
Przepis na pyszne i piękne kruche ciasto czekoladowe z kremem mascarpone i świeżymi owocami.
Składniki
składniki na czekoladowe kruche ciasto do tarty
- 250 g mąki pszennej (- 1 i 2/3 szklanki)
- 20 g gorzkiego kakao ((ok 3 łyżki))
- 50 g cukru (- 1/4 szklanki)
- 150 g miękkiego masła
- 1 jajko (- u mnie rozmiar L)
- 1 szczypta soli
- ewentualnie trochę mleka ((tylko do uzyskania odpowiedniej konsystencji))
składniki na krem mascarpone do tarty
- 150 g białej czekolady
- 250 g serka mascarpone
dodatkowe składniki do tarty z owocami
- ok 200-300 g owoców
Instrukcja
Jak zrobić kruche czekoladowe ciasto do tarty
- Z podanych składników zagnieć szybko ciasto, jeśli nie chce się dobrze lepić, to dodaj odrobinę mleka.250 g mąki pszennej, 20 g gorzkiego kakao, 50 g cukru, 150 g miękkiego masła, 1 jajko, 1 szczypta soli, ewentualnie trochę mleka
- Uformuj z ciasta kulę i schłodź je przez około godzinę w lodówce.
- Wyjmij ciasto, wyłóż na podsypany mąką blat i rozwałkuj na krążek.
- Wylep ciastem przygotowaną foremkę do tarty. Ponakłuwaj ciasto widelcem.
- Piecz w 200 stopniach (góra/dół) przez 15 minut.
- Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.
Jak zrobić krem mascarpone do tarty owocowej
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i lekko przestudź.150 g białej czekolady
- Zmiksuj czekoladę z serkiem mascarpone.250 g serka mascarpone
- Wyłóż krem na kruchy spód.
- Ułóż na wierzchu owoce.ok 200-300 g owoców
- Całość możesz oprószyć cukrem pudrem.
Uwagi
Mi zostało trochę ciasta i upiekłam sobie przy okazji małe korpusiki do babeczek. Możesz zrobić tak samo, albo zamrozić ciasto i wykorzystać je później.
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!