Jak zrobić czekoladowe babeczki delicje z galaretką

• Galaretkę rozpuść w gorącej wodzie, przelej do szczelnej formy i schłodź do zupełnego stężenia.
  1 opakowanie galaretki, 400 ml gorącej wody
  
• Masło zmiksuj z cukrem pudrem przez kilka minut - aż masa nabierze objętości i będzie miała blady kolor.
  200 g masła, 150 g cukru pudru
  
• Mąkę przesiej przez sito z proszkiem do pieczenia i kakao.
  200 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 25 g gorzkiego kakao
• Do masy maślanej dodaj po jednym jajku i po łyżce zmieszanej mąki - zmiksuj krótko - tylko do połączenia.
  3 jajka
  
• Dodaj mniej więcej połowę pozostałej mąki i krótko zmiksuj.
  
• Wlej mleko i zmiksuj do połączenia.
  120 ml mleka
  
• Wsyp resztę mąki i zmiksuj na niskich obrotach do połączenia - domieszaj na koniec łyżką - jeśli są resztki mąki.
  
• Nałóż ciasto do przygotowanych papilotek - ja nakładałam bardzo czubatą łyżkę na jedną babeczkę.
  
• Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra/dół) przez około 20-25 minut - do suchego patyczka. Babeczki ostudź.
• W zastygniętej galaretce wytnij kółka o średnicy około 5 cm.
  
• Pomagając sobie nożem, albo szpatułką przełóż kółka z galaretki na wierzch babeczek.
  
• Śmietanę podgrzej w rondelku. Gdy będzie gorąca dodaj połamaną czekoladę i mieszaj do rozpuszczenia i połączenia w jednolitą polewę - ostudź.
  150 ml śmietany kremówki, 200 g czekolady
  
• Smaruj polewą czekoladową wierzch i boki galaretki - tak aby nie było jej widać.
  
• Babeczki możesz podać od razu, albo schłodzić w lodówce, aby polewa bardziej stężała i stwardniała.