Jak zrobić babeczki czekoladowe ze śliwkami w alkoholu

• Śliwki zalej alkoholem, przykryj i odstaw na kilka godzin.
  około 120 g suszonych śliwek, 100 ml wódki
• Czekoladę rozpuść z częścią masła (około 1/4 porcji) w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce i odstaw do wystudzenia.
  50 g gorzkiej czekolady, 110 g masła
• Pozostałe masło utrzyj z cukrem, dodaj jajko i ekstrakt z wanilii - zmiksuj.
  200 g cukru dark muscovado, 1 jajko, 0,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• Mąkę połącz z sodą.
  100 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• Dodaj czekoladę do masy maślanej i krótko zmiksuj.
• Dodaj do ciasta mąkę na zmianę z wrzątkiem.
  125 ml wrzątku
• Przelej ciasto do przygotowanych papilotek.
• Śliwki pokrój na mniejsze kawałki, połowę z nich dodaj do babeczek.
• Piecz babeczki w 180 stopniach (góra/dół) przez około 25 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu babeczki przestudź.
• Przygotuj polewę - obydwie czekolady rozdrobnij i umieść w miseczce, dodaj śmietanę kremówkę i całość pogrzej w kąpieli wodnej, dokładnie wymieszaj.
  50 g gorzkiej czekolady, 75 g mlecznej czekolady, 150 ml śmietany kremówki
• Wierzch babeczek posmaruj odrobiną czekolady, nałóż pozostałe śliwki i nałóż na nie drugą warstwę czekolady.