Jak zrobić czekoladowe ciasto drożdżowe

• Drożdże zmieszaj z cukrem, dodaj letnie mleko, wymieszaj, przykryj i odstaw na około 20 minut w ciepłe miejsce bez przeciągów.
  15 g drożdży, 1 łyżeczka cukru, 125 ml mleka
  
• W tym czasie do misy miksera wsyp mąkę, dodaj kakao, sól, masło i jajko.
  300 g mąki pszennej, 10 g gorzkiego kakao, 0,5 łyżeczki soli, 50 g cukru, 1 jajko, 40 g masła
  
• Wlej wyrośnięty rozczyn drożdżowy.
  
• Wyrób gładkie ciasto, przykryj miskę folią spożywczą lub ręczniczkiem i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.
  
• Po tym czasie ciasto wyjmij na posypany lekko mąką blat i lekko zagnieć.
  
• Rozwałkuj ciasto na cienki placek (około 0,5 cm grubości).
  
• Posmaruj wierzch ciasta kremem czekoladowo-orzechowym.
  ok 75 g kremu czekoladowo-orzechowego
  
• Posyp ciasto posiekanymi orzechami - część z nich możesz zostawić na koniec do posypania bułeczek posmarowanych lukrem.
  ok 100 g orzechów
  
• Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku w rulon.
  
• Potnij ciasto na około 8 bułeczek.
  
• Ułóż bułeczki w posmarowanej masłem i wysypanej mąką większej foremce i przykryj folią spożywczą - odstaw na około 30 minut do napuszenia.
  
• Podrośnięte bułeczki czekoladowe piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni (termoobieg) przez około 20 minut.
• Wyjmij bułeczki z piekarnika i postaw na kratce.
• Zmieszaj cukier puder, z kakao i mlekiem - wymieszaj na gładki lukier.
  150 g cukru pudru, 1 łyżka gorzkiego kakao, ok 30 ml mleka
  
• Posmaruj jeszcze gorące bułeczki. Na koniec możesz posypać je jeszcze odłożonymi orzechami.