Czekoladowy sernik gotowany przepis

Przepis na prosty czekoladowy sernik gotowany na herbatnikach - bez pieczenia.

4.41 z 15 ocen

Czas przygotowania 30

Czas gotowania 30

Łączny czas 1

Rodzaj Sernik

Porcje 25

Calories 280 kcal

1 kg twarogu ( na serniki z wiaderka (takiego z większą ilością tłuszczu) - polecam Piątnicę)
4 jajka (rozmiar L)
100 g masła
100 g czekolady (- gorzkiej lub mlecznej)
200 g cukru ((1 szklanka) )
2 budynie czekoladowe ( - na pół litra mleka każdy)
200 ml mleka ((3/4 szklanki))
200 g czekoladowych herbatników (mniej więcej)
200 g okrągłych biszkoptów (mniej więcej)
250 ml kawy (z odrobiną amaretto - do nasączenia biszkoptów - opcjonalnie)

W dużym garnku umieść masło i cukier, podgrzej, aż masło się rozpuści.
100 g masła, 200 g cukru
Dodaj połamaną czekoladę i wymieszaj do rozpuszczenia.
100 g czekolady
Dodaj twaróg oraz wbij jajka - krótko zmiksuj całość - do połączenia składników, a następnie gotuj dalej co jakiś czas mieszając.
1 kg twarogu, 4 jajka
W kubku wymieszaj budynie czekoladowe z mlekiem.
2 budynie czekoladowe, 200 ml mleka
Wlej budyń do gorącej masy twarogowej i gotuj mieszając, aż masa zgęstnieje - mniej więcej podobnie jak budyń.
Formę o wielkości około 20/30 cm wyłóż folią, na dnie ułóż warstwę czekoladowych herbatników.
200 g czekoladowych herbatników
Na herbatniki wylej połowę masy twarogowej (takiej gorącej).
Na wierzchu ułóż warstwę biszkoptów (ja swoje zamaczałam dodatkowo w kawie z amaretto, ale nie trzeba tego robić).
200 g okrągłych biszkoptów, 250 ml kawy
Na biszkopty wylej resztę masy twarogowej.
Ułóż na wierzchu warstwę herbatników czekoladowych.
Odstaw ciasto do wystudzenia.

W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę razem z masłem.
250 ml śmietany kremówki, 1 łyżka masła
Dodaj połamaną czekoladę i mieszaj aż się rozpuści.
200 g czekolady
Przestudź masę i gdy zgęstniej wylej polewę na wierzch ciasta i rozprowadź równą warstwą.
Schłodź sernik przez noc w lodówce.

Serving: 100gCalories: 280kcalWeglowodany: 28gProtein: 15gTłuszcz: 11g

Słowo kluczowe czekoladowy sernik bez pieczenia, sernik gotowany

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!