Jak zrobić ekspresowe bułeczki cynamonowe

Krok 1 - przygotowania

• Formę do pieczenia posmaruj masłem i wysyp mąką.
• Piekarnik rozgrzej do 180 ℃ (tryb góra/dół) lub 170 ℃ (termoobieg).

Krok 2 - przygotowanie bułeczek cynamonowych

• Do większej miski wsyp mąkę, dodaj pozostałe suche składniki.
  300 g mąki pszennej, 50 g cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki cynamonu, 1 szczypta soli
• Dodaj masło i jajko.
  60 g masła, 1 jajko
  
• Wlej prawie całe mleko i zacznij mieszać/ zagniatać ciasto.
  80-90 ml mleka
  
• Jeśli ciasto słabo się lepi do dodaj resztę mleka, a jeśli jest mocno kleiste to dodaj trochę mąki (ja nie musiałam).
  
• Wyjmij ciasto na lekko posypany mąką blat i go rozwałkuj na cienki placek.
  
• Cukier na nadzienie wymieszaj z cynamonem.
  100 g cukru, 2 łyżeczki cynamonu
  
• Rozpuszczonym masłem posmaruj całą powierzchnię ciasta.
  ok 20 g masła
  
• Posyp wierzch ciasta cukrem z cynamonem.
  
• Zwiń ciasto w rulon.
  
• Pokrój ciasto na 8 porcji.
  
• Ułóż bułeczki w przygotowanej formie.
  

Krok 3 - pieczenie bułeczek

• Piecz bułeczki przez około 20-25 minut - aż bułeczki zrobią się ładnie rumiane. Możesz też sprawdzić patyczkiem, czy ciasto w środku jest dobrze upieczone.
• Gotowe bułeczki ostudź przez lukrowaniem.

Krok 4 - przygotowanie lukru na bułeczki

• Cukier puder wsyp do miseczki. Dodaj do niego porcjami śmietanę kremówkę (może też być zwykłe mleko) i mieszaj aż otrzymasz gęsty i gładki lukier.
  100 g cukru pudru, ok 35 ml śmietany kremówki
  
• Posmaruj lukrem wierzch bułeczek.