Gofry kukurydziano-owsiane przepis
Przepis na chrupiące gofry na mące kukurydzianej i owsianej oraz na maślance.
Składniki
składniki na gofry kukurydziano-owsiane
- 2 białka (rozmiar L)
- 2 żółtka
- 125 g mąki kukurydzianej
- 125 g mąki owsianej (- możesz użyć mąki bezglutenowej)
- 1 łyżeczka cukru (- do piany z białek - opcjonalnie)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (- użyj bezglutenowy jeśli chcesz gofry bezglutenowe)
- 250 ml maślanki
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka cynamonu
Instrukcja
Jak zrobić gofry kukurydziano-owsiane z maślanką
- Zmieszaj razem suche składniki - poza cukrem.125 g mąki kukurydzianej, 125 g mąki owsianej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cynamonu
- Białka ubij na sztywno z łyżeczką cukru (ale możesz go też nie dawać).2 białka, 1 łyżeczka cukru
- Żółtka lekko zmiksuj z solą, dodaj nich na zmianę mieszaninę mąki i maślankę.2 żółtka, 1 szczypta soli, 250 ml maślanki
- Na koniec delikatnie wmieszaj pianę z białek.
- Smaż gofry aż będą rumiane.
- Przestudź lekko na kratce z piekarnika - nie układaj gorących gofrów jeden na drugim, bo zmiękną.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Uwagi
Jeśli robisz te gofry z wersji bezglutenowej, a nie masz bezglutenowego proszku do pieczenia, to zamiast niego użyj sodę oczyszczoną - jej daj tak mniej więcej 1/3 łyżeczki.
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!
