Jak zrobić gofry na maślance

• W dużej misce zmiksuj razem obydwie mąki, proszek do pieczenia, cukier, sól, maślankę, mleko, masło i żółtka.
  200 g mąki pszennej, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 żółtka, 250 ml maślanki, 120 ml mleka, 75 g masła, 3 łyżki cukru, 1 szczypta soli
• W drugiej misce ubij na sztywno białka.
  3 białka
• Dodaj białka w dwóch porcjach do ciasta i delikatnie wymieszaj łyżką.
• Gofrownicę rozgrzej, delikatnie posmaruj olejem.
• Nakładaj łyżką do zupy ciasto, piecz, aż gofry będą rumiane.
• Po upieczeniu połóż na kratce z piekarnika, aby ostygły - jeśli ułożysz je ciepłe jeden na drugim, to szybko zmiękną.
• Podawaj z ulubionymi dodatkami.