Kleckselkuchen, czyli placek z serem i makiem przepis - Wypieki Beaty

Wróc Email

Zdjęcie Przepisu

Wyposażenie

Smaller Normal Larger

Kleckselkuchen, czyli placek z serem i makiem przepis

Przepis na łaciate ciasto z makiem, twarogiem, wiśniami i kruszonką.

5 z 3 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Drukuj Przepis

Czas przygotowania 1

Czas wykonania 45

2

Czas całkowity 3 45

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia niemiecka

Porcje 24

Wyposażenie

Forma do pieczenia o wielkości około 24/24 cm albo 20/30 cm.

Składniki

składniki na spód ciasta:

400 g mąki pszennej (- 2 i 2/3 szklanki)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
120 ml mleka
120 ml oleju
1 jajko (rozmiar L)
100 g cukru (- pół szklanki)
olejek migdałowy ((do smaku))
250 g twarogu sernikowego

składniki na nadzienie makowe:

100 g maku (zmielonego )
około 200 g mleka
50 g biszkoptów (zmielonych lub bardzo rozdrobnionych)
2 łyżki amaretto
cukier do smaku (- dałam 4 czubate łyżki cukru pudru)
ewentualnie trochę rodzynek lub rozdrobnionych orzechów

składniki na masę serową:

250 g twarogu sernikowego
50 g cukru
1 łyżka budyniu waniliowego ((proszku) lub mąki ziemniaczanej)
1 jajko
1 łyżka amaretto

składniki na kruszonkę do ciasta

70 g masła (miękkiego (6 łyżek))
6 łyżek mąki pszennej
6 łyżek cukru kryształu

dodatkowo do ciasta

1 słoik konfitury wiśniowej ((250 g))

Instrukcja

Jak zrobić nadzienie makowe do ciasta

Wsyp mak do rondelka, zalej mlekiem i podgotuj przez kilka minut - mak trzeba mieszać.
100 g maku, około 200 g mleka
Dodaj do maku pozostałe składniki masy i wymieszaj - ostudź.
50 g biszkoptów, 2 łyżki amaretto, cukier do smaku, ewentualnie trochę rodzynek lub rozdrobnionych orzechów

Jak zrobić masę twarogową:

Zmiksuj krótko razem wszystkie składniki.
250 g twarogu sernikowego, 50 g cukru, 1 łyżka budyniu waniliowego, 1 jajko, 1 łyżka amaretto

Jak zrobić kruszonkę:

Wszystkie składniki zagnieć razem, tak aby lekko się razem zlepiły, ale zachowały sypkość.
70 g masła, 6 łyżek mąki pszennej, 6 łyżek cukru kryształu

Kleckeslkuchen wykonanie:

Zagnieć razem składniki ciasta.
400 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 120 ml mleka, 120 ml oleju, 1 jajko, 100 g cukru, olejek migdałowy, 250 g twarogu sernikowego
Wylep nim dno foremki o wielkości 24/24 cm.
Posmaruj wierzch ciasta konfiturą wiśniową.
1 słoik konfitury wiśniowej
Łyżeczkami nakładaj na ciasto masę makową i masę sernikową - układając na przemiennie.
Wierzch posyp kruszonką.
Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 40-45 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu przestudź.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowa kluczowe ciasto z makiem i twarogiem, placek z makiem i twarogiem

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!