Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem przepis
Pyszne czekoladowe ciasto pieczone z rabarbarem oraz masą budyniową.
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o wielkości 24/24 cm albo 20/30 cm.
Składniki
składniki na czekoladowe kruche ciasto
- 200 g mąki pszennej (1 i 1/3 szklanki)
- 2 łyżki gorzkiego kakao
- 150 g masła
- 50 g cukru (1/4 szklanki)
- 1 jajko (rozmiar L)
składniki na budyń do ciasta
składniki na czekoladową kruszonkę
- 100 g masła
- 100 g mąki (2/3 szklanki)
- 2 łyżki gorzkiego kakao (płaskie)
- 70 g cukru (1/3 szklanki)
dodatkowo
- 2 słoiczki konfitury (z rabarbaru od Stovit)
Instrukcja
Jak zrobić kruche czekoladowe ciasto
- Z podanych składników zagnieć kruche ciasto - jeśli nie chce się ładnie zlepić, to dodaj odrobinę zimnej wody.200 g mąki pszennej, 2 łyżki gorzkiego kakao, 150 g masła, 50 g cukru, 1 jajko
- Formę wyłóż papierem do pieczenia.
- Wylep kruchym ciastem dno foremki - wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (tryb góra-dół) i podpiecz przez 10 minut.
- W tym czasie przygotuj budyń.
Jak zrobić budyń do ciasta
- Z mleka odlej mniej więcej pół szklanki, a resztę zagotuj.750 ml mleka
- W odlanym mleku wymieszaj budynie i cukier.2 opakowania budyniu, 3 łyżki cukru
- Wlej mieszaninę do gorącego mleka i mieszaj, aż masa zgęstnieje.
Jak zrobić czekoladową kruszonkę
- Zagnieć razem składniki kruszonki - tak aby była lekko sypka.100 g masła, 100 g mąki, 2 łyżki gorzkiego kakao, 70 g cukru
Jak zrobić czekoladowe ciasto z rabarbarem
- Na podpieczony spód wyłóż konfiturę z rabarbaru i dokładnie rozprowadź po całej powierzchni.2 słoiczki konfitury
- Na rabarbar wyłóż budyń (może być gorący) i wyrównaj powierzchnię.
- Wierzch budyniu posyp czekoladową kruszonką.
- Piecz ciasto przez 40 minut w 180 stopniach (tryb góra-dół).
- Zaraz po upieczeniu budyń będzie wyglądał na płynny.
- Po ostudzeniu budyń zgęstnieje i ciasto da się ładnie kroić.
Prywatne
Wartości Odżywcze
Serving: 100gCalories: 240kcalWeglowodany: 30gProtein: 4gTłuszcz: 11g
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!