Przepis na czekoladowe kruche ciasto z rabarbarem i budyniem

Name: Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem.
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 210 min
Ingredients: 200 g mąki (1 i 1/3 szklanki); 2 łyżki gorzkiego kakao; 150 g masła; 50 g cukru (1/4 szklanki); 1 jajko (rozmiar L); 2 opakowania budyniu (waniliowego lub śmietankowego); 750 ml mleka; 3 łyżki cukru (lub do smaku); 100 g masła; 100 g mąki (2/3 szklanki); 2 łyżki gorzkiego kakao (płaskie); 70 g cukru (1/3 szklanki); 2 słoiczki konfitury (z rabarbaru od Stovit)

To kruche ciasto z rabarbarem i budyniem sprawdzi się doskonale w sezonie grillowym :)

Jest proste i szybkie do wykonania. Wychodzi go spora blaszka i jest łatwo podzielne.

Do tego łatwo go serwować w warunkach ogrodowych.

I co najważniejsze – ciasto jest pyszne!

Jakie składniki są potrzebne do tego kruchego ciasta z rabarbarem?

Będziecie potrzebować do niego rabarbar.

Gdy ja go robiłam rabarbar nie był jeszcze dostępny w sklepach, ale poradziłam sobie z tym znakomicie!

Użyłam do niego gotową konfiturę z rabarbaru od Stovit :)

Sprytnie i pysznie ;)

Poza rabarbarem dużą rolę odgrywa tu budyń.

Zrobiłam go z dwóch opakowań budyniu waniliowego, ale użyłam mniej mleka niż jest podane w przepisie.

Do kruchego ciasta dodałam kakao, aby urozmaicić smak ciasta. A samego ciasta nie musicie schładzać w lodówce przed pieczeniem. Zyskacie tak trochę czasu.

Jak zrobić czekoladowe ciasto z rabarbarem i budyniem?

Najpierw przygotujcie kruche ciasto na spód i podpieczcie go w piekarniku.

Gdy ciasto będzie się piekło ugotujcie budyń.

Na podpieczony spód wyłóżcie konfiturę z rabarbaru, na nią budyń i na koniec czekoladową kruszonkę.

Ciasto upieczcie i po upieczeniu ostudźcie porządnie zanim się do niego dobierzecie!

Zaraz po upieczeniu masa budyniowa będzie bardziej płynna – gdy ciasto ostygnie budyń zgęstnieje i ustabilizuje się.

Koniecznie wypróbujcie ten przepis i dajcie znać w komentarzach jak wam smakowało.

Zapraszam was również do wypróbowania innych przepisów na kruche ciasta oraz na przepisy przygotowane dla Stovit.

Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem przepis do druku

Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem.

Wypieki Beaty

Pyszne czekoladowe ciasto pieczone z rabarbarem oraz masą budyniową.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 40 minut

Czas wykonania 50 minut

2 godz

Czas całkowity 3 godz 30 minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje

Kalorie 240 kcal

Wyposażenie

Forma do pieczenia o wielkości 24/24 cm albo 20/30 cm.

Składniki

czekoladowe kruche ciasto

200 g mąki 1 i 1/3 szklanki
2 łyżki gorzkiego kakao
150 g masła
50 g cukru 1/4 szklanki
1 jajko rozmiar L

budyń

2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego
750 ml mleka
3 łyżki cukru lub do smaku

kruszonka

100 g masła
100 g mąki 2/3 szklanki
2 łyżki gorzkiego kakao płaskie
70 g cukru 1/3 szklanki

dodatkowo

2 słoiczki konfitury z rabarbaru od Stovit

Instrukcja

kruche ciasto

Z podanych składników zagnieć kruche ciasto – jeśli nie chce się ładnie zlepić, to dodaj odrobinę zimnej wody.
Formę wyłóż papierem do pieczenia.
Wylep kruchym ciastem dno foremki – wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (tryb góra-dół) i podpiecz przez 10 minut.
W tym czasie przygotuj budyń.

budyń

Z mleka odlej mniej więcej pół szklanki, a resztę zagotuj.
W odlanym mleku wymieszaj budynie i cukier.
Wlej mieszaninę do gorącego mleka i mieszaj, aż masa zgęstnieje.

kruszonka

Zagnieć razem składniki kruszonki – tak aby była lekko sypka.

wykończenie

Na podpieczony spód wyłóż konfiturę z rabarbaru i dokładnie rozprowadź po całej powierzchni.
Na rabarbar wyłóż budyń (może być gorący) i wyrównaj powierzchnię.
Wierzch budyniu posyp czekoladową kruszonką.
Piecz ciasto przez 40 minut w 180 stopniach (tryb góra-dół).
Zaraz po upieczeniu budyń będzie wyglądał na płynny.
Po ostudzeniu budyń zgęstnieje i ciasto da się ładnie kroić.