Jak zrobić placki z ricotty

• Żółtka zmiksuj z serkiem riccotta i cukrem.
  250 g serka riccotta, 2 żółtka, 50 g cukru
• Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj na zmianę z mlekiem do masy twarożkowej, dodaj masło.
  120 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 170 ml mleka
• Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli.
  2 białka
• Dodaj do ciasta delikatnie mieszając.
• Placuszki smaż na patelni posmarowanej małą ilością tłuszczu.
• Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.