Jak zrobić pomarańczowe magdalenki

• Białka ubij ze szczyptą soli.
  2 białka
• Pod koniec dodaj do białek cukier i miksuj aż białka będą gęste, białe i lśniące.
  65 g cukru
• Dodaj żółtka i krótko zmiksuj.
  2 żółtka
• Mąkę przesiej przez sito i dodaj do masy jajecznej.
  60 g mąki pszennej
• Delikatnie wmieszaj mąkę do jajek, dodaj masło, skórkę z pomarańczy i ewentualnie wodę pomarańczową - delikatnie wymieszaj.
  50 g masła, skórka, 1 łyżeczka wody pomarańczowej
• Nałóż ciasto do foremki do magdalenek - ewentualnie do przygotowanych foremek (dobrze je wcześniej wysmarować tłuszczem i wysypać odrobiną mąki).
• Piecz w 190 stopniach (tryb góra-dół) przez około 7-14 minut - zależnie od wielkości foremek.
• Po upieczeniu ciastka przestudź i posyp cukrem pudrem.