Marchewkowe pancakes przepis
Przepis na pyszne placuszki z tartą marchewką podane z sosem waniliowym.
Składniki
składniki na placuszki marchewkowe
- 3 średnie marchewki ( starte na drobnej tarce)
- 250 ml maślanki
- 3 łyżki cukru
- 150 g mąki (- 1 szklanka)
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3/4 łyżeczki cynamonu
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 jajko (rozmiar L)
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka wanilii (- opcjonalnie)
składniki na sos waniliowy do placuszków
- 25 g masła
- 100 g cukru (- 1/2 szklanki)
- 60 ml śmietany kremówki
- około 2-3 łyżki maślanki
- 2 szczypty soli
- 0,5 łyżeczki ekstraktu w wanilii
Instrukcja
Jak zrobić placuszki marchewkowe:
- Marchewkę zalej maślanką i zasyp cukrem - wymieszaj dokładnie i odstaw na noc do lodówki (myślę, że można spróbować bez tego schładzania).3 średnie marchewki, 250 ml maślanki, 3 łyżki cukru
- Zmieszaj razem suche składniki.150 g mąki, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 3/4 łyżeczki cynamonu, 1 szczypta gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczki soli
- W drugiej misce zmieszaj mokre składniki.1 jajko, 2 łyżki oleju, 1 łyżeczka wanilii
- Dodaj marchewkę do suchych składników zmiksuj i w trakcie dodaj mokre składniki.
- Smaż placuszki z dwóch stron na rumiano.
- Podawaj na ciepło polane sosem waniliowym, albo czekoladą.
Jak zrobić sos waniliowy do placuszków
- Umieść wszystkie składniki w garnuszku i podgrzewaj, aż sos lekko zgęstniej (mieszaj od czasu do czasu).25 g masła, 100 g cukru, 60 ml śmietany kremówki, około 2-3 łyżki maślanki, 0,5 łyżeczki ekstraktu w wanilii
- Sos możesz przechowywać w lodówce, podgrzej go przed podaniem.
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!