Marchewkowe pancakes

Przepis na marchewkowe placki na słodko

Zapraszam dziś na amerykańskie marchewkowe pancakes, czyli słodkie placuszki marchewkowe. Tu do ciasta na placuszki dodałam dużo drobno tartej marchewki. Dobrze jest wcześniej marchewkę namoczyć w maślance przez noc, ale jeśli nie macie na to czasu, to możecie ją od razu dodać do ciasta. Dajcie znać jak Wam smakowały placuszki z marchewką!

Marchewkowe pancakes przepis krok po kroku

Jeśli lubicie słodkie placuszki, a do tego lubicie niebanalne połączenia smaków, to koniecznie zróbcie takie marchewkowe placuszki.

Marchewkowe pancakes przepis

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne placuszki z tartą marchewką podane z sosem waniliowym.

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij Udostępnij Drukuj

Czas przygotowania 20 minuty minut

Czas gotowania 30 minuty minut

12 godziny godzin

Łączny czas 12 godziny godzin 50 minuty minut

Rodzaj Śniadanie

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 2

Nie blokuj ekranu (Ekran pozostanie włączony)

Składniki

składniki na placuszki marchewkowe

• 3 średnie marchewki ( starte na drobnej tarce)
• 250 ml maślanki
• 3 łyżki cukru
• 150 g mąki (- 1 szklanka)
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3/4 łyżeczki cynamonu
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 jajko (rozmiar L)
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka wanilii (- opcjonalnie)

składniki na sos waniliowy do placuszków

• 25 g masła
• 100 g cukru (- 1/2 szklanki)
• 60 ml śmietany kremówki
• około 2-3 łyżki maślanki
• 2 szczypty soli
• 0,5 łyżeczki ekstraktu w wanilii

Instrukcja

 

Jak zrobić placuszki marchewkowe:

• Marchewkę zalej maślanką i zasyp cukrem – wymieszaj dokładnie i odstaw na noc do lodówki (myślę, że można spróbować bez tego schładzania).
  3 średnie marchewki, 250 ml maślanki, 3 łyżki cukru
• Zmieszaj razem suche składniki.
  150 g mąki, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 3/4 łyżeczki cynamonu, 1 szczypta gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczki soli
• W drugiej misce zmieszaj mokre składniki.
  1 jajko, 2 łyżki oleju, 1 łyżeczka wanilii
• Dodaj marchewkę do suchych składników zmiksuj i w trakcie dodaj mokre składniki.
• Smaż placuszki z dwóch stron na rumiano.
• Podawaj na ciepło polane sosem waniliowym, albo czekoladą.

Jak zrobić sos waniliowy do placuszków

• Umieść wszystkie składniki w garnuszku i podgrzewaj, aż sos lekko zgęstniej (mieszaj od czasu do czasu).
  25 g masła, 100 g cukru, 60 ml śmietany kremówki, około 2-3 łyżki maślanki, 0,5 łyżeczki ekstraktu w wanilii
• Sos możesz przechowywać w lodówce, podgrzej go przed podaniem.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!

Placuszki z marchewką – uwagi

To mam kolejny przepis na niebanalne placuszki :)

Tym razem mam dla was przepis na marchewkowe pancakes.

Przepis wypatrzyłam kiedyś w internecie, ale niestety nie zapisałam sobie gdzie.

Placuszki wychodzą trochę inne niż zwykle, bo są bardzo delikatne i miękkie.

W środku kryją masę tartej marchewki – ale moje dzieci nawet się nie zorientowały, że właśnie zjadają warzywa.

Marchewkę starłam na najmniejszych oczkach (ale takich wiórkowych) i pozostawiłam ją na noc zmieszaną z maślanką i odrobiną cukru pudru – tak zalecał przepis, chociaż do końca nie wiem, co to tak w zasadzie dało (myślę, że można spróbować, bez tego przeczekiwania).

Przygotowałam również do nich podany na stronie sos waniliowy i przyznaję, że świetnie się on komponuje z aromatycznymi marchewkowymi plackami, serkiem mascarpone i orzechami (a sos jest świetnym połączeniem słodko-słonym).

Wyszło mi 10 placuszków o średnicy około 10-12 cm.

Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na słodkie placuszki. 

Polecane przepisy na pancakes

Zobaczcie również inne moje przepisy na pyszne placuszki o różnym smaku idealne na śniadanie, czy też na przekąskę w ciągu dnia. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Pancakes przepis

Kokosowe pancakes przepis

Bananowe pancakes