kokosowe pancakes 6

 

Jeszcze jeden pyszny przepis na placki do moje kolekcji – tym razem kokosowe pancakes.

Wyszły tak pyszne, że dzieciaki zjadły wszystkie, a moja córka czekała na zakończenie „sesji” zdjęciowej i pochłonęła głównego bohatera planu 😉

Placuszki są puszyste (mimo dość gęstego ciasta) i lekko kokosowe w smaku.

Świetnie smakują ze świeżymi owocami i czekoladą.

Pancakes smażyłam na patelni do jajek sadzonych (takiej z 4 otworami) i wyszło mi z podanej porcji ponad 20 placuszków – na później ostały się tylko 3 – ta część z sesji 😉

Ps. Polecam też naleśniki kokosowe 🙂

kokosowe pancakes 1

 

kokosowe pancakes 2

 

kokosowe pancakes 4

 

kokosowe pancakes 7

 

kokosowe pancakes 10

 

 

Kokosowe pancakes

 
Drukuj
Autor:
Składniki
  • 200 g mąki
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1 duże jajko roztrzepane (użyłam rozmiar L)
  • pół szklanki maślanki
  • ¾ szklanki mleczka kokosowego
  • 1 łyżka rozpuszczonego masła
  • świeże owoce, czekolada, bita śmietana do podania
Wykonanie
  1. Zmieszaj razem suche składniki.
  2. W drugiej misce zmieszaj mokre składniki.
  3. Dodaj mokre składniki do suchych i krótko wymieszaj - tylko do połączenia.
  4. Smaż placuszki na patelni teflonowej, albo na patelni lekko posmarowanej tłuszczem.
  5. Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Przepis znalazłam tutaj.

kokosowe pancakes 11