Jeszcze jeden pyszny przepis na placki do moje kolekcji – tym razem kokosowe pancakes.

Wyszły tak pyszne, że dzieciaki zjadły wszystkie, a moja córka czekała na zakończenie „sesji” zdjęciowej i pochłonęła głównego bohatera planu ;)

Placuszki są puszyste (mimo dość gęstego ciasta) i lekko kokosowe w smaku.

Świetnie smakują ze świeżymi owocami i czekoladą.

Pancakes smażyłam na patelni do jajek sadzonych (takiej z 4 otworami) i wyszło mi z podanej porcji ponad 20 placuszków – na później ostały się tylko 3 – ta część z sesji ;)

Ps. Polecam też naleśniki kokosowe :)

Kokosowe pancakes

Wypieki Beaty

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Składniki

200 g mąki
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
1 duże jajko roztrzepane (użyłam rozmiar L)
pół szklanki maślanki
3/4 szklanki mleczka kokosowego
1 łyżka rozpuszczonego masła
świeże owoce , czekolada, bita śmietana do podania

Instrukcja

Zmieszaj razem suche składniki.
W drugiej misce zmieszaj mokre składniki.
Dodaj mokre składniki do suchych i krótko wymieszaj - tylko do połączenia.
Smaż placuszki na patelni teflonowej, albo na patelni lekko posmarowanej tłuszczem.
Podawaj z ulubionymi dodatkami.