Przepis na kokosowe pancakesy

kokosowe pancakes 6


Jeszcze jeden pyszny przepis na placki do moje kolekcji – tym razem kokosowe placki.

Wyszły tak pyszne, że dzieciaki zjadły wszystkie, a moja córka czekała na zakończenie „sesji” zdjęciowej i pochłonęła głównego bohatera planu ;)

Placuszki są puszyste (mimo dość gęstego ciasta) i lekko kokosowe w smaku.

Świetnie smakują ze świeżymi owocami i czekoladą.

Jak zrobić kokosowe pancakesy?

Będziecie potrzebować tu mleczko kokosowe z puszki – ja tu najchętniej korzystam z mleczka firmy Real Thai, ale możecie użyć dowolne.

Jeśli po otwarciu puszki na wierzchu będziecie mieć grubą białą warstwę kokosa, to musicie ją dokładnie wymieszać z wodą, która zebrała się poniżej.

Dopiero takie dobrze wymieszane mleczko dodajemy do pozostałych składników na placki kokosowe.

A wszystko razem wystarczy wymieszać łyżką, jeśli nie chcecie, to musicie nawet uruchamiać miksera :)

Pancakes kokosowe smażyłam na patelni do jajek sadzonych (takiej z 4 otworami) i wyszło mi z podanej porcji ponad 20 placuszków – na później ostały się tylko 3 – ta część z sesji ;)

Ps. Polecam też naleśniki kokosowe :)

Przejdź do przepisu Drukuj Przepis
5 z 5 ocen
Postaw mi kawę

kokosowe pancakes 1

kokosowe pancakes 2

kokosowe pancakes 4

kokosowe pancakes 7

kokosowe pancakes 10

Kokosowe pancakes przepis

placuszki kokosowe

Kokosowe pancakes

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne placuszki na mleku kokosowym.
5 z 5 ocen
Czas przygotowania 15 minut
Czas wykonania 15 minut
Czas całkowity 30 minut
Porcje 4

Składniki

Instrukcja
 

  • Zmieszaj razem suche składniki.
    200 g mąki pszennej, 2 łyżki cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, szczypta soli
  • W drugiej misce zmieszaj mokre składniki.
    1 duże jajko roztrzepane, pół szklanki maślanki, 3/4 szklanki mleczka kokosowego, 1 łyżka rozpuszczonego masła
  • Dodaj mokre składniki do suchych i krótko wymieszaj - tylko do połączenia.
  • Smaż placuszki na patelni teflonowej, albo na patelni lekko posmarowanej tłuszczem.
  • Podawaj z ulubionymi dodatkami.
    owoce
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Przepis znalazłam tutaj.

kokosowe pancakes 11