kokosowe pancakes 6

Przepis na kokosowe placuszki na śniadanie

Moje dzisiejsze kokosowe pancakes zrobiłam na mleczku kokosowym z puszki, który nadał im nie tylko fajnego lekko kokosowego smaku ale również wspaniałej aksamitnej tekstury. Same placuszki wychodzą fajnie puszyste i świetnie sprawdzą się na śniadanie, albo na lekką przekąskę w szkole, pracy czy też w domu. Gorąco polecam!

kokosowe pancakes 2

Kokosowe pancakes przepis krok po kroku

Jeśli lubisz małe słodkie placuszki na śniadanie i nie tylko, to zrób te pankejki na mleczku kokosowym.

placuszki kokosowe

Kokosowe pancakes przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne placuszki na mleku kokosowym.
5 z 5 ocen
Czas przygotowania 15 minut
Czas wykonania 15 minut
Czas całkowity 30 minut
Porcje 4
Składniki

składniki na kokosowe pancakes

Instrukcja
 

Jak zrobić kokosowe pancakes

  • Zmieszaj razem suche składniki.
    200 g mąki pszennej, 2 łyżki cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 szczypta soli
  • W drugiej misce zmieszaj mokre składniki.
    1 jajko, 120 ml maślanki, 180 ml mleczka kokosowego, 1 łyżka masła
  • Dodaj mokre składniki do suchych i krótko wymieszaj – tylko do połączenia.
  • Smaż placuszki na patelni teflonowej, albo na patelni lekko posmarowanej tłuszczem.
  • Podawaj z ulubionymi dodatkami.
    owoce
Prywatne
Słowa kluczowe placuszki kokosowe
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
kokosowe pancakes 1

Pancakes kokosowe – uwagi

Jeszcze jeden pyszny przepis na placki do moje kolekcji – tym razem kokosowe placki.

Wyszły tak pyszne, że dzieciaki zjadły wszystkie, a moja córka czekała na zakończenie „sesji” zdjęciowej i pochłonęła głównego bohatera planu ;)

Placuszki są puszyste (mimo dość gęstego ciasta) i lekko kokosowe w smaku.

Świetnie smakują ze świeżymi owocami i czekoladą.

Jak zrobić kokosowe pancakesy – wskazówki

Będziecie potrzebować tu mleczko kokosowe z puszki – ja tu najchętniej korzystam z mleczka firmy Real Thai, ale możecie użyć dowolne.

Jeśli po otwarciu puszki na wierzchu będziecie mieć grubą białą warstwę kokosa, to musicie ją dokładnie wymieszać z wodą, która zebrała się poniżej.

Dopiero takie dobrze wymieszane mleczko dodajemy do pozostałych składników na placki kokosowe.

A wszystko razem wystarczy wymieszać łyżką, jeśli nie chcecie, to musicie nawet uruchamiać miksera :)

Pancakes kokosowe smażyłam na patelni do jajek sadzonych (takiej z 4 otworami) i wyszło mi z podanej porcji ponad 20 placuszków – na później ostały się tylko 3 – ta część z sesji ;)

Ps. Polecam też naleśniki kokosowe :)

kokosowe pancakes 4
kokosowe pancakes 7
kokosowe pancakes 10

Przepis znalazłam tutaj.

kokosowe pancakes 11

Polecane przepisy na pancakes

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pancakesy i wypróbujcie je wszystkie!