Przepis na pancakes bananowe
Czas na kolejne pyszne śniadanko :)
Mam dla Was rewelacyjne bananowe pancakes.
Te pankejki bananowe są wilgotne, miękkie i oczywiście rewelacyjne w smaku :)
Im macie bardziej dojrzałe banany tym są smaczniejsze. Zbrązowiałe banany są słodsze i bardziej wyraziste w smaku.
Moje banany były już mocno brązowe, więc placki bananowe wyszły obłędne.
A do tego do ciasta dodałam też trochę cynamonu, który stworzył z bananami świetną kompozycję smaków.
Jak zrobić pancakes z bananem?
Przygotowanie jest niezmiernie łatwe – dojrzałego banana rozgniatamy widelcem, mieszamy oddzielnie suche i mokre składniki i na koniec wszystko razem mieszamy.
Placuszki smażymy na patelni teflonowej bez tłuszczu, albo tylko na odrobinie oleju (patelnię smarujemy pędzelkiem lub ręcznikiem papierowym nasączonym olejem).
Z tej porcji otrzymacie około 10-12 pankejków z bananem o średnicy około 10 cm.
Koniecznie poznajcie również moje inne przepisy na placuszki, na pewno znajdziecie coś dla siebie.
Bananowe pancakes przepis do druku
Bananowe pancakes
Składniki
- 1,5 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (dość czubate)
- 1 szczypta soli
- 1 jajko rozmiar L, roztrzepane
- 300 ml mleka 1 i 1/4 szklanki
- 2 łyżki oleju
- 1 banan duży dojrzały (po obraniu waga około 120 g) rozgnieciony widelcem
- 0,5 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
Instrukcja
- W dużej misce umieść suche składniki.
- W drugiej misce zmieszaj mokre składniki.
- Dodaj mokre składniki do suchych i krótko zmieszaj, dodaj banana i zamieszaj (masa może pozostać lekko grudkowata).
- Smaż placuszki na rozgrzanej patelni bez tłuszczu, lub tylko na jego odrobinie.
- Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.
Przepis ze zmianami znalazłam tutaj.
1
Często robię takie placki dzieciom na śniadanie i są bardzo smaczne. Zamiast mąki daję jogurt bo bardziej mi odpowiada konsystencja i smak, a składniki zawsze na oko i zawsze wychodzą :)
Pyszne. Robiłam takie pierwszy raz. Z miodem i dżemem są super ❤️
Bardzo się cieszę, że zasmakowały :)
Kto normalny robi przepis za solą.
Soli w przepisie jest SZCZYPTA – każdy „normalny” wie, że to nie jest duża ilość. Sól w słodkich wypiekach podkreśla ich smak – i po to jest dodawana.
Okropne, zrobikem je w smaku tak jakbym jadł kartkę papieru, bardzo suche. Kto wymyślił przepis by dac jedną i pół szklanki mąki. ♂️♂️
Suche składniki równoważą się z „mokrymi” składnikami. Może źle coś odmierzyłeś.
Bardzo dobre, choć ja tez je dosladzam, dziś dodałam tez borówki do środka;) ogólnie pankakesy wymagają trochę wprawy, by je przewracać i na jakim ogniu smażyć, ale warto się pomęczyć;)
Zastanawiam się nad ich środkiem, wyszedl mi taki zakalcowaty. Pankejki z restauracji zawsze są w środku puszyste, i fakt te też ale jednak ten zakalec, czy one powinny być miękkie w środku czy porównywalne do np bułki?
To banan powoduje taką „kleistość”, poza tym te placuszki są z typu mniej puszystych – nie ma tam ubitych białek, które dają delikatniejsze ciasto.
dzisiaj zrobiłam:) przepyszne! dodałam tylko troszkę cukru :)
:)
Czy można użyć mąki owsianej ?
Oczywiście
W ogole nie sa slodkie… Mozna dodac do nich miodu?
Ja rzadko dodaję do ciasta na placki cukier i słodycz pochodzi tylko z dżemu lub owoców. Ale możesz oczywiście dodać miodu, czy też cukru do smaku.
Niesamowicie pyszne!
Dziękuję bardzo :)
Uwielbiam bananowe pancakes na śniadanie <3
Ja każde uwielbiam, ale banany faktycznie dodają im super smaku :)
Królicze stadko. Tak wiem, nad dekoracja muszę popracować :)
Piękne :)