Migdałowy sernik przepis
Przepis na pyszny i aromatyczny sernik z mielonymi migdałami na migdałowym spodzie.
Wyposażenie
- Foremka około 22 cm średnicy.
Składniki
składniki na migdałowy spód do sernika
- 1 łyżeczka masła
- 50 g cukru (- 1/4 szklanki)
- 1 jajko (u mnie rozmiar L)
- 60 ml mleka
- 1 szczypta soli
- 75 g mąki pszennej (- pół szklanki )
- 2 czubate łyżki mielonych migdałów
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
składniki na sernik migdałowy
- 750 g twarogu sernikowego (- dobrego, tłustego - użyłam Piątnicę)
- 200 g cukru (- 1 szklanka)
- 4 jajka (rozmiar L)
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mielonych migdałów
- 2 łyżki amaretto
- 80 ml śmietany kremówki
- aromat migdałowy (ewentualnie )
Instrukcja
Jak zrobić migdałowy spód do sernika
- Zmiksuj razem jajko i cukier - tylko do połączenia składników. Dodaj masło.50 g cukru, 1 jajko, 1 łyżeczka masła
- Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia, solą i mielonymi migdałami - dodaj do masy, wlej mleko i wszystko dokładnie wymieszaj.1 szczypta soli, 75 g mąki pszennej, 2 czubate łyżki mielonych migdałów, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 60 ml mleka
- Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 15-20 minut. Przestudź.
Jak zrobić migdałowy sernik
- Wszystkie składniki umieść w dużej misie i krótko zmiksuj - do połączenia składników.750 g twarogu sernikowego, 200 g cukru, 4 jajka, 3 łyżki mąki pszennej, 2 łyżki mielonych migdałów, 2 łyżki amaretto, 80 ml śmietany kremówki, aromat migdałowy
- Przelej masę na spód.
- Piecz w 150 stopniach (góra/dół) przez około 70 minut.
- Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw ciasto do wystudzenia.
- Schłodź w lodówce przez przynajmniej 3 godziny.
- Przed podaniem możesz polać rozpuszczoną czekoladą i posypać płatkami migdałowymi.
Notatki
Szklanka ma 250 ml.
Prywatne
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!