Jak zrobić małe serniczki z malinami

• Herbatniki zmiel blenderem, albo przełóż do grubego worka i porządnie rozkrusz uderzając w nie wałkiem.
  100 g kruchych ciasteczek
• Dodaj roztopione masło i wymieszaj - ciasteczka będą dalej sypkie.
  ok 40 g masła
• Blachę do babeczek wyłóż papilotkami, do każdej nasyp lekko czubatą łyżkę ciasteczek, a następnie ugnieć je.
• Nałóż na ciasteczka po niewielkiej łyżeczce konfitury.
  1 słoiczek konfitury
• Twaróg zmiksuj krótko z jajkiem, cukrem i mąką.
  500 g twarogu, 100 g cukru, 1 jajko, 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• Nałóż masę twarogową do papilotek.
• Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 25-30 minut (moje babeczki lekko popękały, ale potem to ładnie można zasłonić kremem).
• Gotowe babeczki ostudź.
• Nałóż na wierzch po łyżeczce konfitury.
  1 słoiczek konfitury
• Zimną śmietanę kremówkę zmiksuj z cukrem pudrem i serkiem mascarpone.
  250 ml śmietany kremówki, 250 g serka mascarpone, 2 łyżki cukru pudru
• Przełóż krem do woreczka i wyciśnij go na wierzch serniczków.
• Schłodź serniczki przez kilka godzin w lodówce.