Miniserniczki z konfiturą
Przepis na miniserniczki z konfiturą malinową
Zapraszam dziś na pyszne małe serniczki z malinami i kremem. Te małe słodkości świetnie się prezentują, a potrzebują mniej czasu na przygotowanie niż tradycyjny sernik. Babeczki sernikowe po upieczeniu udekorowałam konfiturą z malin oraz lekki kremem śmietankowym. Nie muszę chyba mówić, że wyglądały i smakowały niesamowicie pysznie. Zobaczcie mój przepis i sprawdźcie jak zrobić małe serniczki z kremem.
Spis treści
Miniserniczki z konfiturą przepis krok po kroku
Jeśli lubisz serniki i babeczki, to spróbuj takich babeczkowych serników z malinami.
Miniserniczki z konfiturą przepis
Składniki
składniki na miniserniczki:
- 500 g twarogu ( mielonego lub twarożku naturalnego)
- 100 g cukru ((pół szklanki) )
- 1 jajko (- użyłam rozmiar L)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
składniki na spód do serniczków
- 100 g kruchych ciasteczek (lub herbatników)
- ok 40 g masła (rozpuszczonego )
składniki na krem śmietankowy do serniczków
- 250 ml śmietany kremówki (zimnej – użyłam 30%)
- 250 g serka mascarpone (zimnego)
- 2 łyżki cukru pudru ((lub do smaku))
dodatkowo do serniczków
- 1 słoiczek konfitury ( malinowej, truskawkowej lub inne ulubionej)
Instrukcja
Jak zrobić małe serniczki z malinami
- Herbatniki zmiel blenderem, albo przełóż do grubego worka i porządnie rozkrusz uderzając w nie wałkiem.100 g kruchych ciasteczek
- Dodaj roztopione masło i wymieszaj – ciasteczka będą dalej sypkie.ok 40 g masła
- Blachę do babeczek wyłóż papilotkami, do każdej nasyp lekko czubatą łyżkę ciasteczek, a następnie ugnieć je.
- Nałóż na ciasteczka po niewielkiej łyżeczce konfitury.1 słoiczek konfitury
- Twaróg zmiksuj krótko z jajkiem, cukrem i mąką.500 g twarogu, 100 g cukru, 1 jajko, 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- Nałóż masę twarogową do papilotek.
- Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 25-30 minut (moje babeczki lekko popękały, ale potem to ładnie można zasłonić kremem).
- Gotowe babeczki ostudź.
- Nałóż na wierzch po łyżeczce konfitury.1 słoiczek konfitury
- Zimną śmietanę kremówkę zmiksuj z cukrem pudrem i serkiem mascarpone.250 ml śmietany kremówki, 250 g serka mascarpone, 2 łyżki cukru pudru
- Przełóż krem do woreczka i wyciśnij go na wierzch serniczków.
- Schłodź serniczki przez kilka godzin w lodówce.
Prywatne
Wartości Odżywcze
Serniczki z malinami i kremem – uwagi
Bardzo lubię takie miniserniczki w niewielkiej, ale za to bardzo smakowitej formie. Jedząc takiego serniczka mam chyba mniejsze wyrzuty sumienia nad zjadanymi kaloriami, bo porcja jest malutka. Czy wy też tak macie? Że łatwiej wam zjeść jedną babeczkę niż kawałek ciasta? Ja to niestety mam tak, że zwykle zjadam i babeczkę i ciasto – taki ze mnie ciastoholik.
Już wcześniej pojawiło się na blogu kilka przepisów na miniserniczki, ale ciągle nie mam dość tych maleństw i kombinuję nad kolejnymi. Mogę Wam tu między innymi polecić mini serniczki czekoladowe albo serniczki kokosowe bounty na zimno – podane w szklaneczkach.
Składniki potrzebne do przygotowania serniczków z malinami
W tych serniczkach połączyłam lekki ciasteczkowy spód z delikatnym twarożkiem (mój syn przyniósł ze szkoły całą zgrzewkę serka naturalnego i postanowiłam sprawdzić, czy nadaje się również na sernik). Dużego sernika trochę się obawiałam, ale stwierdziłam, że takie miniserniczki powinny dać radę. Dlatego możecie tu użyć również taki lżejszy twaróg na serniki jak np. President, czy twaróg z dyskontów. Do tego do smaku dodałam konfiturę malinową. Tu jest ona w dwóch miejscach – po pierwsze trochę jej nałożyłam na kruchy spód z ciasteczek, a potem jeszcze przed podaniem dodałam jej na wierzch upieczonych serniczków.
Serniki wyszły wyśmienite – bardzo lekkie i delikatne, a po schłodzeniu były wręcz wyśmienite. Świetnie smakowały i wyglądały z prostym kremem śmietankowym zrobionym ze śmietany kremówki i serka mascarpone. Ja tu użyłam płynną śmietankę 30%, którą najpierw porządnie schłodziłam w lodówce. Serek mascarpone również musi być zimny, bo inaczej krem może się zwarzyć! Gotowy krem przełóżcie do rękawa cukierniczego i wyciśnijcie na wierzch serniczków.
MIniserniczki z konfiturą możecie oczywiście przygotować również z innymi smakami – fajne będą te lekko kwaskowate – np. z wiśni, czy z porzeczek. Jeśli lubicie serniki, to spróbujcie koniecznie!
Polecane przepisy na serniki
Koniecznie wypróbujcie również inne moje przepisy na pyszne serniki o różnych smakach. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Mini serniczki z konfiturą przepis
Zapraszam dziś na przepis na małe serniczki z malinami. Te pieczone serniczki na spodzie z kruchych ciasteczek to idealne słodkości na dwa gryzy. Małe serniczki przygotujecie szybko i jeszcze szybciej upieczecie, bo w przeciwieństwie do tradycyjnego sernika, tutaj pieczenie jest dużo krótsze, więc i wcześniej możecie się cieszyć idealnym smakiem serniczków z malinami. Fajnie jest je po upieczeniu schłodzić w lodówce. Wiem, że to wymaga cierpliwości, ale schłodzony sernik smakuje jeszcze lepiej. Jeśli się więc boicie, że nie dacie rady czekać na nie, to upieczcie miniserniczki z konfiturą wieczorem i schłodźcie je przez noc w lodówce. Wtedy rano będziecie mogli je już jeść.
Jak zrobić małe serniczki z malinami
Te serniczki pieczone są w papilotkach na babeczki. Możecie użyć takie bardziej sztywne, wtedy nie będziecie potrzebować foremki do babeczek. Jeśli jednak macie takie tradycyjne papilotki do babeczek, to wstawcie je dodatkowo w foremkę do pieczenia babeczek. Na dno wyłóżcie zmiksowane kruche ciasteczka zmieszane z rozpuszczonym masłem i dokładnie ugniećcie. Teraz nałóżcie na spód z ciasteczek trochę konfitury malinowej i nałóżcie masę sernikową. Tak przygotowane serniczki w papilotkach upieczcie i ostudźcie. Przed podaniem nałóżcie na babeczki sernikowe jeszcze trochę konfitury malinowej oraz lekki krem śmietankowy. Zobaczcie mój przepis krok po kroku i sprawdźcie jak zrobić krem śmietankowy ze śmietany kremówki i serka mascarpone. Taki krem sprawdzi się idealnie do wszelkich deserów i ciast. Dajcie znać w komentarzach jak Wam smakowały te miniserniczki z konfiturą :) Koniecznie zobaczcie również moje przepisy na babeczki - znajdziecie tu na pewno przepisy idealne dla siebie.