Łaciate miniserniczki ze śliwkami
Przepis na mini serniczki ze śliwkami i czekoladowym ciastem
Jeśli lubicie serniki i macie ochotę na słodkie co nie co, to upieczcie razem ze mną łaciate miniserniczki. Te małe serniki przygotowałam na cieście czekoladowym i dodatkowo do każdego dodałam kawałek śliwki. W ten sposób otrzymałam fajne jesienne babeczki sernikowe. Spróbujcie koniecznie!
Spis treści
Łaciate miniserniczki ze śliwkami przepis krok po kroku
Jeśli lubisz serniki, to wypróbuj taką jesienną wersję ze śliwkami i czekoladowym spodem.
Łaciate miniserniczki ze śliwkami przepis
Składniki
składniki na ciasto czekoladowe na spód serniczków
- 100 g mąki pszennej (2/3 szklanki)
- 100 g cukru (1/2 szklanki)
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 50 g gorzkiej czekolady
- 40 g masła
- 120 ml mleka
składniki na masę sernikową do serniczków
- 500 g twarogu ( na serniki – użyłam Piątnicę)
- 100 g cukru (- pół szklanki )
- 2 jajka (- u mnie rozmiar L)
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej ( lub pszennej)
- około 4 sztuki śliwek (- dużych, lub około 8 mniejszych)
Instrukcja
Jak zrobić ciasto czekoladowe na spód serniczków
- Rozpuść czekoladę razem z masłem i odstaw do lekkiego wystudzenia.50 g gorzkiej czekolady, 40 g masła
- W misce zmieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia.100 g mąki pszennej, 100 g cukru, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- Dodaj czekoladę i mleko i wymieszaj (można to zrobić łyżką).120 ml mleka
- Nałóż ciasto do przygotowanych papilotek.
Jak zrobić sernik ze śliwkami
- Wszystkie składniki umieść w misce i krótko zmiksuj – do połączenia składników.500 g twarogu, 100 g cukru, 2 jajka, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- Nałóż masę na wierzch ciasta czekoladowego.
- Na każdym serniczku ułóż po ćwiartce śliwki (jeśli śliwki są małe, to połóż po połówce).około 4 sztuki śliwek
- Piecz w 170 (termoobieg) przez około 25-30 minut (podczas pieczenia część czekoladowa będzie rosnąć i miejscami wychodzić na wierzch serniczków tworząc łatki).
- Po upieczeniu ostudź i schłodź w lodówce.
Prywatne
Serniczki ze śliwkami na czekoladowym spodzie – uwagi
Wiem, że miniserniczki czekoladowo-twarogowe cieszą się sporą popularnością dlatego przygotowałam kolejną wersję takich babeczek.
Teraz zmodyfikowałam przepis na ciasto czekoladowe oraz zmniejszyłam jego ilość na rzecz większej warstwy twarogowej.
Do serniczków dodałam śliwki posypane cukrem i cynamonem, a po upieczeniu polałam je sosem o piernikowym smaku.
Jak dla mnie – wyszły rewelacyjnie.
Tak fajnie jesiennie :)
A dlaczego są „łaciate”?
Bo podczas pieczenia ciasto czekoladowe rośnie i przebija się miejscami przez masę twarogową tworząc na wierzchu czekoladowe łatki :)
Upieczcie koniecznie i dajcie znać w komentarzu jak wam smakowały.
Z tej porcji otrzymacie około 14-15 babeczek.
Polecane przepisy na mini serniczki
Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne serniczki na dwa gryzy. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Przepis na mini serniczki ze śliwkami
Zapraszam was dziś na bardzo proste i szybkie małe serniczki pieczone na cieście czekoladowym. Ciasto czekoladowe podczas pieczenia rośnie i miesza się trochę z masą sernikową, a to twarzy fajne łaciate babeczki sernikowe. Jeśli lubicie sernik Izaura - czyli sernik z czekoladowym ciastem, to również te babeczki czekoladowo-sernikowe was zachwycą. Robi się je bardzo szybko i piecze zdecydowanie krócej niż tradycyjny sernik. Jeśli nie chcecie schładzać babeczek w lodówce, to możecie zjeść serniczki już po ostudzeniu :)
Jak zrobić mini serniczki ze śliwkami?
Zobaczcie mój dokładny przepis krok po kroku i przygotujcie najpierw proste ciasto czekoladowe z gorzką czekoladą, a następnie masę sernikową. Mini serniczki pieczemy w papilotkach do babeczek, albo w foremce do babeczek, a na wierzchu każdej babeczki umieszczamy kawałek śliwki. Po upieczeniu babeczki sernikowe możecie polać sosem karmelowym - możecie zrobić ekspresowy sos karmelowy w mikrofalówce. Fajnie też smakują tu płatki migdałów. Upieczcie koniecznie te serniczki na weekend.