Jak zrobić muffinki cynamonowe bez miksera – instrukcja krok po kroku

• Rozgrzej piekarnik do 180℃ w trybie góra/dół.
• W dużej misce zmieszaj suche składniki muffinek.
  300 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 100 g cukru, 0,5 łyżeczki cynamonu
  
• W mniejszej miseczce rozmieszaj widelcem jajka i wlej je do suchych składników.
  2 jajka
  
• Dodaj olej oraz jogurt.
  120 ml oleju, 250 g jogurtu naturalnego
  
• Wymieszaj wszystko dokładnie.
  
• Jeśli ciasto jest zbyt gęste i nie chce się ładnie połączyć dodaj trochę mleka i dokładnie wymieszaj.
  ok 50 ml mleka
  
• Do przygotowanych papilotek nałóż na dno po 1 łyżce ciasta.
  
• Zmieszaj razem składniki na masę cynamonową.
  ok 30 g masła, 50 g cukru, 1 łyżeczka cynamonu
  
• Nałóż łyżeczką trochę masy cynamonowej na ciasto.
  
• Nałóż resztę ciasta.
  
• Na koniec polej wierzch muffinek pozostałą masą cynamonową.
  
• Wstaw muffinki do gorącego piekarnika i piecz przez około 30 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ostudź.