Muffinki z jabłkami przepis
Przepis na proste i smaczne babeczki z jabłkami prażonymi - idealne na deser i przekąskę.
Składniki
składniki na jabłka prażone do muffinek
składniki na muffinki z jabłkami
- 275 g mąki pszennej (niepełne 2 szklanki)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g cukru (pół szklanki)
- 75 g masła (miękkiego)
- 2 jajka (rozmiar L - w temperaturze pokojowej)
- 125 ml mleka (lekko letniego)
Instrukcja
Jak zrobić prażone jabłka do muffinek
- Jabłka obierz, przekrój na ćwiartki, usuń gniazdo nasienne.300 g jabłek
- Pokrój jabłka w niedużą kostkę i przełóż je do rondelka.
- Dodaj 1-2 łyżki wody, cukier oraz cynamon.1 łyżeczka cynamonu, woda, 50 g cukru
- Podgrzewaj, aż owoce lekko zmiękną - ale nie za długo - aby się nie rozpadły.
- Ostudź jabłka.
Jak zrobić ciasto na muffinki
- Do dużej miski wsyp mąkę, cukier i proszek do pieczenia.275 g mąki pszennej, 100 g cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Masło zmiksuj krótko z jajkami i krótko zmiksuj.75 g masła, 2 jajka
- Dodaj trochę mąki oraz mleko - zmiksuj.125 ml mleka
- Dodaj resztę suchych składników i krótko wymieszaj - tylko do połączenia.
- Nałóż do foremek na babeczki po łyżce ciasta.
- Na wierzchu ułóż mniej więcej po łyżeczce jabłek (bez płynu, który powstał w trakcie podgrzewania).
- Nałóż resztę ciasta, a na niego pozostałe jabłka.
- Jeśli chcesz to możesz dodatkowo posypać wierzch muffinek cukrem cynamonowym - wystarczy 2 łyżki cukru zmieszać z 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu).
- Muffinki piecz w 200 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20-25 minut - do suchego patyczka.
- Po upieczeniu babeczki ostudź.
- Możesz przechowywać je przez kilka dni w szczelnym pojemniku.
Wartości Odżywcze
Serving: 1sztukaKalorie: 194kcalWeglowodany: 31gBiałko: 3gTłuszcz: 6g
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!
