Mufinki z fetą i suszonymi pomidorami przepis
Przepis na wytrawne babeczki z serem feta i pomidorami.
Składniki
składniki na mufinki z fetą i suszonymi pomidorami
- 375 g mąki pszennej (2,5 szklanki)
- 2 jajka (rozmiar L)
- 250 ml mleka
- 125 g masła (roztopionego i przestudzonego )
- około 6-7 suszonych pomidorów
- 125 g fety ((sera bałkańskiego))
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki bazylii (suszonej )
- sezam ( do posypania)
Instrukcja
Jak zrobić mufinki z serem feta
- Pomidory pokrój na małe kawałki, fetę pokrusz.około 6-7 suszonych pomidorów, 125 g fety
- W dużej misce umieść wszystkie suche składniki.375 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki bazylii
- W drugiej misce zmieszaj razem mokre składniki.2 jajka, 250 ml mleka, 125 g masła
- Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj razem - tylko do połączenia składników - jeśli ciasto jest zbyt mocno gęste, to można dodać trochę więcej mleka.
- Dodaj fetę i pomidory - ostrożnie wymieszaj.
- Przełóż ciasto do natłuszonych foremek - mniej więcej do wysokości 2/3 (ale mufinki nie urosną zbyt mocno).
- Posyp po wierzchu sezamem.sezam
- Piecz je w temp. 210 stopni (góra/dół) przez około 20 minut.
- Po upieczeniu lekko ostudź i podaj jeszcze ciepłe :)
Uwagi
Zamiast suszonych pomidorów można dodać pokrojoną w niedużą kostkę czerwoną słodką paprykę.
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!